Cómo preparar un delicioso pollo caldoso con arroz: la receta infalible
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10-20 min
4 personas
30 min
Española
5 €
¿Buscas una receta reconfortante, sabrosa y fácil de preparar? El pollo caldoso con arroz es ese plato de cuchara que nunca falla. Caliente, nutritivo y lleno de sabor, es perfecto para los días en los que apetece comer algo casero sin complicarse demasiado en la cocina.
En esta receta te muestro paso a paso cómo conseguir un arroz caldoso con la textura perfecta, lleno de verduras, pollo tierno y un caldo aromático. Y si te animas a explorar otras versiones, no te pierdas nuestro arroz caldoso con cangrejos de río o este arroz caldoso con bacalao y patatas. ¡Sigue leyendo y ponte el delantal!
Arroz SOS Redondo
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Prepara todos los ingredientes antes de empezar a cocinar
Antes de encender el fuego, deja todo listo: trocea las pechugas de pollo en dados y corta los pimientos y la cebolla en cubos pequeños. Pela los tomates y déjalos preparados para añadirlos más adelante. Aprovecho para recomendarte también este guiso de pollo con arroz, otra receta casera ideal para los días de cuchara.
Dora el pollo con ajo y laurel
En una cacerola amplia, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe el pollo troceado junto con los dientes de ajo aplastados y una hoja de laurel. Cocina hasta que la carne esté ligeramente dorada. Salpimienta al gusto y retira para reservar.
Sofríe las verduras con el tomate y el vino
En la misma olla, incorpora los pimientos, la cebolla y los tomates pelados troceados. Añade sal y sofríe durante 5 minutos. Luego, vierte medio vaso de vino blanco y deja que el alcohol se evapore por completo, removiendo de vez en cuando.
Incorpora el arroz, el caldo y la cúrcuma
Añade el arroz Especial Caldoso SOS y remueve bien para que se mezcle con el sofrito. Agrega el caldo de pollo caliente y una cucharadita de cúrcuma para darle color y aroma. Cocina durante 6 minutos a fuego fuerte, removiendo constantemente, y luego reduce a fuego medio durante 8 minutos para que el arroz termine de cocerse.
Añade los guisantes y sirve caliente
Cuando el arroz esté casi en su punto, incorpora los guisantes en conserva y remueve suavemente. Si quieres darle un toque cítrico, añade unas gotas de zumo de limón justo antes de servir. ¡Y listo! Tu pollo caldoso con arroz está preparado para triunfar en la mesa.
¿Listo para preparar este arroz caldoso en casa?
Con esta receta de pollo caldoso con arroz tienes todo lo necesario para sorprender con un plato reconfortante, fácil y lleno de sabor. Usando ingredientes básicos y un buen arroz especial para caldosos, conseguirás una textura perfecta y un caldo lleno de matices en menos de 30 minutos. Ideal para cualquier día de la semana, sin complicaciones.
Si te ha gustado esta propuesta, te animamos a probar otras recetas como este arroz caldoso de perdiz y morcilla o un clásico reconfortante como el puchero de arroz con pollo. ¡Disfrutarás cada cucharada!
