Salteado de quinoa con verduras y salsa de soja

Ve calentando las muñecas, porque las vas a tener que mover y bien rápido para que este salteado te quede de lujo. Y es que los salteados son muy socorridos cuando no sabemos qué comer pero queremos comer saludable. Si no dominas la técnica de saltear, que no cunda el pánico apúntate estos 6 consejos para un salteado perfecto, te vendrán de perlas para esta receta.

Para este salteado, elegimos SOS Vidasania Quinoa Integral y Quinoa Roja, una variedad que combina dos tipos de quinoa especialmente ricos en fibra. Su colorido la hace muy apetitosa en el plato y mantiene ese puntito crujiente ideal para esta receta. Si eres un enamorado de la Vidasania y buscas cuidarte, te gustará saber que la fibra no solo es imprescindible en una dieta sana sino que además tiene un mayor efecto saciante.

¡Vida sana!

Y ya que te has apuntado a un estilo de vida saludable, siempre podrás aprovechar esta receta para empezar a cuidarte. Hidrátate y recuerda hacer 30 minutos de ejercicio diarios. Tu cuerpo lo agradecerá. ¡Apúntate a un estilo de vida sana y cuida de ti mismo y de los que te rodean! Y si necesitas consejas, échale un vistazo a estas pautas para tener un ritmo más saludable.

Trucos y curiosidades

Las propiedades del kale

El kale (también conocido como col rizada), el brócoli y la zanahoria, conforman un plato rico en antioxidantes. Suma a tu salteado todas las propiedades del kale: fibra, ácido fólico, vitaminas A, C, K y B6, hierro, calcio, potasio y riboflavina. El aderezo de salsa de soja le da el toque final a un plato lleno de sabor y texturas.

¡Truco!

Si te pasa como con el arroz, y haces quinoa para un ejército, puedes aprovechar la quinoa rellenando estos pimientos con quinoa o añadiéndola al guisito que vayas a hacer esta semana.