Cómo hacer onigiri

Elaboración

• Condimentar y preparar el relleno

  Comenzamos preparando el relleno del onigiri. Incorporamos en un bol el atún, la mayonesa y la sriracha y removemos para integrar bien. Reservamos.
  

• Cocer el arroz

  Continuamos con el arroz. Tras lavarlo en agua, cocemos el arroz en una olla con agua hirviendo durante 13 minutos. Luego, lo dejamos reposar.
  

• Preparar los onigiris y darles forma

  A continuación, mezclamos el azúcar con el vinagre de arroz en un bol, removemos bien esta mezcla y la unimos al arroz, previamente cocido. A continuación, les damos forma a los onigiris: Hacemos una bola con el arroz, abrimos un hueco en el centro y lo rellenamos con la mezcla de atún y mayonesa. Luego, les damos forma triangular.
  

• Colocar el alga y servir

  Cortamos unos rectángulos de alga nori y lo colocamos en los laterales del triángulo. Decoramos con semillas de sésamo, ¡y listo!
  

En resumen

Hacer onigiris es un arte que refleja la simplicidad y la profundidad de la cocina japonesa. Ya sea que te aferres a la tradición o te inclines por la innovación, la preparación de este plato te conectará con una rica herencia culinaria del país Nipón. ¡Anímate a explorar y a disfrutar de cada bocado!