Arroz con leche
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15'-40' min
4 personas
55' min
Española
El arroz con leche es un postre popular en muchas culturas del mundo, y tiene una larga historia que se remonta a varios siglos atrás. Se cree que es de origen asiático, una zona geográfica donde el arroz es un alimento básico.
En la gastronomía española, el arroz con leche es un postre muy popular, especialmente en Asturias. En España hay toda una cultura que gira sobre el arroz con leche, incluso cuenta con su propio día oficial, el 9 de noviembre, donde se organizan eventos y concursos de cocina para celebrar este postre.
Especial Postres
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparar la leche
Lo primero que tenemos que hacer es pelar una ralladura de limón y otra de naranja. Después, pondremos a hervir la leche junto a las ralladuras. Añadimos el azúcar y la rama de canela.
Añadir el arroz
Cuando haya hervido la leche, añadimos 100 gr de arroz y dejamos cocer 40 minutos sin parar de remover.
Retirar y enfriar
Antes de servir, lo dejamos enfriar y retiramos la rama de canela y las ralladuras.
Decorar y servir
Por último, decoramos con un poco de canela en polvo, azúcar y ralladuras de limón y naranja.
Fotos de la receta
