Pimientos rellenos con arroz

tiempo de preparacion 5-50 min
numero de comensales Avanzado
numero de comensales 4 personas
numero de comensales 55 min
numero de comensales Tradicional
coste estimado 10 €
Calorías por 100g: 467 kcal

Descubre cómo preparar pimientos rellenos con arroz, una receta que combina sabor y nutrición en un solo plato, ideal para disfrutar en familia.

Ingredientes

Elaboración

  • Preparación de todos los ingredientes

  • Se trata de una receta que requiere muchos ingredientes diferentes, por lo que el primer paso es recopilar todos los ingredientes que serán necesarios para nuestra creación, incluyendo el arroz redondo SOS.

    pimientos rellenos de arroz ingredientes

  • Preparación del tomate

    Corta el tomate y agrégale hierbabuena y perejil. Tritúralo todo y reserva.

    Preparación de los pimientos

  • Corta los pimientos por la mitad y limpia su interior.

    pimientos rellenos de arroz cortar pimientos

  • Preparación del sofrito

  • En una sartén con aceite, sofríe la cebolla, los ajos y el calabacín. Añade sal y pimienta al gusto.

    pimientos rellenos de arroz cebolla

  • Cocción del arroz

  • Pon agua en una olla y cuando hierva añade el arroz tradicional SOS y déjalos cocer unos 13 minutos.

    pimientos rellenos de arroz cocer

  • Preparación del relleno de arroz

  • Volvemos al sofrito para añadir el tomate triturado y le añadimos las especias como hierbabuena y perejil, el pimentón, el orégano y el comino. Mezclamos bien y añadimos la carne picada.

  • Por último, incorporamos el arroz cocido y dejamos que absorba el sabor.

  • Rellenar los pimientos

  • Es el momento de rellenar los pimientos con la mezcla preparada y cubrir con queso mozzarella. Luego, gratina hasta que el queso se funda. ¡Y ya estará todo listo para disfrutar!

    pimientos rellenos de arroz fin

     

En resumen

Los pimientos rellenos con arroz son una opción deliciosa y nutritiva, perfecta para una comida familiar. Sigue estos pasos y disfruta de un plato lleno de sabor y color. Y, si no tienes suficiente arroz, puedes probarlos con quinoa siguiendo esta receta de pimientos rellenos de quinoa integral y roja.