Name: Receta de Arroz con leche casero
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100g de arroz SOS Especial Postres; 1l de leche entera; 1 cáscara de limón; 1 rama de canela; 150g de azúcar

1 h 15 '

Ingredientes

100g de arroz SOS Especial Postres
1l de leche entera
1 cáscara de limón
1 rama de canela
150g de azúcar

Receta de Arroz con leche casero

Autor: Arroz SOS

Tiempo de preparación: 45 ' | Tiempo de cocción: 30 ' | Tiempo total: 1 h 15 '

Raciones: 4

Oír las palabras postre casero y pensar en arroz con leche es todo uno. El arroz con leche es un postre casero tradicional y auténtico, una receta que nos ha acompañado durante toda nuestra vida, ¿verdad? Seguro que en tu casa, tu abuela o tu padre hacían un arroz con leche increíble, nada que ver con el arroz con leche que muchas veces nos encontramos como postre en los menús del día. Ahora, con esta receta sabrás cómo hacer el arroz con leche de forma rápida y fácil y con un resultado espectacular.

Ingredientes

100g de arroz SOS Especial Postres
1l de leche entera
1 cáscara de limón
1 rama de canela
150g de azúcar

Instrucciones

Lavamos el arroz y lo escurrimos.
En un puchero pon a hervir la leche y junto con la rama de canela, el azúcar y la cáscara de limón, añadimos el arroz y dejamos hervir aproximadamente 30 minutos. Quince minutos antes de que finalices la receta, añade el azúcar y remueve muy a menudo. Retiramos la rama de canela y la cáscara del limón.
Repartimos el arroz en boles o platos soperos.

Maridaje y recomendaciones

En la sencillez está el éxito, y es que esta receta tiene los ingredientes básicos del arroz con leche clásico. Unos ingredientes que seguro tendrás a mano en tu cocina. Toma nota de los ingredientes, organiza los utensilios necesarios y manos a la obra.

Claves para el perfecto arroz con leche

Es muy importante que laves bien el arroz en agua fría antes de empezar (para retirar el almidón) hasta conseguir que el agua deje de salir blanca.
Recuerda tener precaución con el fuego durante la cocción, ya que deberá ser medio-bajo, para evitar que el arroz se pueda pegar.

El placer de cocinar

Y, sobre todo, disfruta. Porque cocinar es un placer y un momento para relajarse. Presta atención a tu plato y déjate llevar por los aromas del arroz con leche. Todo lo que se cocina con mimo sabe mucho mejor.

¡Prueba otros arroces con leche!

Hay muchas variaciones de arroz con leche, desde arroz con leche de soja u otras leches vegetales, hasta arroz con leche y chocolate, pasando por tartas y pasteles de arroz con leche. El arroz con leche se puede adaptar fácilmente a tu gusto o a la dieta específica que tengas que llevar, pero además, ahora puedes elegir el tipo de arroz que quieres usar para hacer arroz con leche. Prueba SOS Especial Postres, un arroz específicamente indicado para hacer arroz con leche y otros postres caseros, ¿lo has probado ya?

Trucos y curiosidades

Canela

Su aroma y su sabor son la perdición de muchos de los amantes de la repostería, el toque especial de los dulces que más nos gustan. Esencial para hacer arroz con leche, esta especia ayuda a controlar problemas cardiológicos y es genial para cuidar tu línea.

Truco: usa naranja

¿Quieres cambiar tu receta de siempre? Sustituye el limón por la naranja y dale un punto cítrico distinto. Este pequeño cambio le dará una intensidad de sabor única con los aromas de la naranja. ¡Innova y sigue creando nuevos dulces!