Tarta de arroz con leche en Thermomix

Elaboración

• Preparar la base de galleta

• Para comenzar esta elaboración, trocea las galletas junto a la canela en la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 6 hasta que queden bien trituradas. Luego, añade la mantequilla derretida y mezcla a velocidad 1 con el modo cuchara durante 10 segundos. Para emplatar la base de galletas, vierte esta mezcla en un molde forrado con papel de horno, extendiéndola de forma uniforme con la ayuda de una cuchara para crear la base. Reserva en la nevera.

  

• Cocinar la mezcla de leche y añadir el arroz

• A continuación, en el vaso de la Thermomix, vierte la leche y añade la canela en rama y la cáscara de naranja y limón. Programa la Thermomix durante 10 minutos a 90°C, con velocidad cuchara y giro inverso. Luego, incorpora el arroz a la mezcla de leche y programa la Thermomix durante 35 minutos a 90°C, con velocidad cuchara.

  

• Por último, añade el azúcar y el sobre de cuajada y programa la Thermomix durante 10 minutos a 90°C, con velocidad cuchara y giro inverso. Pasados estos minutos, retira la canela en rama y las cáscaras de naranja y limón.

  

• Dejar cuajar la mezcla

• Para seguir, vierte la mezcla de arroz con leche sobre la base de galletas en el molde, previamente preparado con papel de horno. Espera unas horas a que la tarta de arroz con leche cuaje en la nevera. Revisar cómo evoluciona.

  

• Desmoldar y decorar

• Una vez que la tarta se haya enfriado y cuajado completamente, desmóldala con mucho cuidado. Decora la superficie de la tarta con canela en polvo y, si lo deseas, con anís estrellado para ganar un toque adicional. Una vez decorado a tu gusto, ¡podrás disfrutar con los tuyos de un postre espectacular!

  

Conclusión

La tarta de arroz con leche en Thermomix es una deliciosa fusión de tradición e innovación. Ya sea para una ocasión especial o para una merienda cotidiana, esta receta te ofrece una nueva forma de disfrutar del clásico arroz con leche. ¡Anímate a preparar en casa esta variación del postre que todos conocemos y compártenos tus experiencias con nosotros! ¿A qué esperas para probarla?