El arroz con gambones es un plato tradicional en la gastronomía española, especialmente en las zonas costeras donde se encuentran los mejores mariscos. Este delicioso plato combina la textura suave del arroz con el sabor intenso de los gambones, creando una experiencia gastronómica única. Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos, y es ideal para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una celebración especial.
Primero, picamos la cebolla y los ajos finamente. A continuación, retiramos la cabeza de los gambones.
En una sartén, añadimos un poco de aceite y salteamos los gambones durante 30 segundos. Los reservamos.
En esa misma sartén, incorporamos la cebolla y los ajos y dejamos que se doren. Seguidamente, agregamos el tomate troceado y el arroz junto a un poco de azafrán y pimentón dulce. Sofreímos durante 1 minuto.
Finalmente, añadimos el caldo de pescado y exprimimos la cabeza de los gambones. Dejamos cocer durante 20 minutos.
Por último, dejamos reposar 5 minutos e incorporamos los gambones, ¡y ya estaría!
El arroz con gambones es una receta fácil de preparar y deliciosa. Así que esperamos que te animes a prepararla en casa. Estamos convencidos de que se convertirá en uno de tus platos estrella.