Arroz con galeras

tiempo de preparacion 5'-45' min
numero de comensales Medio
numero de comensales 3 personas
numero de comensales 50' min
numero de comensales Mediterránea
coste estimado 10 €
Calorías por 100g: 223,6 kcal

Descubre cómo preparar un delicioso arroz con galeras, una receta tradicional que combina los sabores del mar con la sencillez de los ingredientes cotidianos. Este plato, perfecto para cualquier ocasión, te llevará a un viaje gastronómico por la cocina mediterránea.

Ingredientes

Elaboración

  • Preparar los ingredientes

  • Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes de esta receta a mano. ¡Será más fácil y divertido seguir así el proceso!

    arroz con galeras ingredientes

  • Dorar las galeras

  • En primer lugar, calienta un poco de aceite en una sartén y dora las galeras. Luego, reserva.

    arroz con galeras cocinar galeras

  • Cocinar el sofrito

  • En la misma sartén, cocina el sofrito con la cebolla, el pimiento rojo, los ajos y un poco de sal. Cuando esté pochada la verdura, añade el tomate triturado y el pimentón. Remueve para integrar bien todos los ingredientes.

    arroz con galeras sofrito

  • Agregar el caldo y el arroz

  • A continuación, agrega el caldo y seguidamente el arroz. Deja cocinar entre 15 y 17 minutos hasta que el arroz esté listo y absorba todo el sabor exquisito del sofrito y del caldo.

    arroz con galeras cocer arroz

  • Incorporar las galeras

  • Unos minutos antes de finalizar la cocción del arroz, añade las galeras previamente doradas.

    arroz con galeras cocer

  • Emplatar

  • Para terminar esta elaboración, remata con cebollino y ¡listo! Ya lo tienes todo preparado para servir y disfrutar de este arroz con galeras con los tuyos.

    arroz con galeras final

En resumen

El arroz con galeras es una receta tradicional, fácil y deliciosa, ideal para cualquier amante de los sabores marinos. Sigue estos pasos y trucos para disfrutar de un plato que deleitará a todos tus comensales.