Arroz con mejillones: Sabor del mar en tu plato

Elaboración

• Preparar el sofrito

• En una sartén sofreímos la cebolla y el pimiento verde. Agregamos un poco de sal.

  

• Cocer los mejillones

• Después, cuece los mejillones en una olla con agua hirviendo y añade un poco de sal. Déjalos cocer hasta que se abran.

  

• Agregar el tomate y el vino

• Incorpora al sofrito la salsa de tomate concentrado y el vino.

  

• Añadir el arroz y el caldo

• A continuación, añade el arroz y, seguidamente, el caldo.

  

• Añadir la mitad de los mejillones

• Luego, incorpora la mitad de los mejillones sin cáscara. Deja cocinar durante 15-17 minutos.

  

• Agregar el resto de los ingredientes

• Por último, cuando el arroz esté cocido, incorpora los guisantes y el resto de los mejillones.

  

• Servir

• A la hora de servir, decora con perejil, ¡y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso plato de arroz con mejillones en familia o con amigos. 

  

El arroz con mejillones es una receta sencilla pero llena de sabor. Perfecta para cualquier amante del marisco y la cocina marinera. Sigue estos consejos y disfruta de un plato delicioso y aromático que seguro conquistará a todos.