Arroz con mejillones: Sabor del mar en tu plato

tiempo de preparacion 5-40 min
numero de comensales Fácil
numero de comensales 2 personas
numero de comensales 45 min
numero de comensales Cocina mediterránea
coste estimado 10 €
Calorías por 100g: 566 kcal

Descubre cómo llevar el sabor del mar a tu mesa con esta deliciosa receta de arroz con mejillones. Un plato que combina la sencillez con el exquisito sabor de la cocina del mar, perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

Elaboración

  • Preparar el sofrito

  • En una sartén sofreímos la cebolla y el pimiento verde. Agregamos un poco de sal.

    Hacer el sofrito

  • Cocer los mejillones

  • Después, cuece los mejillones en una olla con agua hirviendo y añade un poco de sal. Déjalos cocer hasta que se abran.

    Cocer los mejillones

  • Agregar el tomate y el vino

  • Incorpora al sofrito la salsa de tomate concentrado y el vino.

    Agregar el vino

  • Añadir el arroz y el caldo

  • A continuación, añade el arroz y, seguidamente, el caldo.

    Añadir el arroz y el caldo

  • Añadir la mitad de los mejillones

  • Luego, incorpora la mitad de los mejillones sin cáscara. Deja cocinar durante 15-17 minutos.

    Añadir la mitad de los mejillones

  • Agregar el resto de los ingredientes

  • Por último, cuando el arroz esté cocido, incorpora los guisantes y el resto de los mejillones.

    Añadir el resto de ingredientes

  • Servir

  • A la hora de servir, decora con perejil, ¡y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso plato de arroz con mejillones en familia o con amigos. 

    Servir

El arroz con mejillones es una receta sencilla pero llena de sabor. Perfecta para cualquier amante del marisco y la cocina marinera. Sigue estos consejos y disfruta de un plato delicioso y aromático que seguro conquistará a todos.