Arroz caldoso con almejas: Sabor a mar en cada cucharada

tiempo de preparacion 5-50 min
numero de comensales Fácil
numero de comensales 4 personas
numero de comensales 55 min
numero de comensales Cocina mediterránea
coste estimado 10 €
Calorías por 100g: 355 kcal

Descubre cómo preparar un delicioso arroz caldoso con almejas, un plato que combina la sencillez del arroz con el sabor intenso y fresco de las almejas. Este plato es un clásico de la cocina española, ideal para los amantes del marisco y perfecto para cualquier ocasión. ¿A qué esperas para probarlo?

Ingredientes

Elaboración

  • Cocinar las almejas

  • Empieza cocinando las almejas. Para ello, añade aceite en una olla, el vino y, seguidamente, las almejas. Tapa la olla y espera a que se abran.

    Cocinar las almejas

  • Sofreír la cebolla

  • En una sartén, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla. Después, agrega la sal. Espera que la cebolla se poche tras unos minutos.

    Hacer el sofrito

  • Incorporar el caldo y el azafrán

  • A continuación, incorpora el caldo y el azafrán. Remueve para integrar.

    Añadir el caldo

  • Añadir el arroz

  • Luego, agrega el arroz y deja cocinar durante 15-17 minutos. Durante este tiempo, absorberá todos los sabores del caldo y quedará al final muy sabroso.

    Incorporar el arroz en la sartén

  • Emplatar

  • Por último, agrega las almejas previamente cocinadas y remata para decorar con perejil. ¡A disfrutar!

    Rematar con las almejas y el perejil

Conclusión

El arroz caldoso con almejas es una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para cualquier amante de la cocina marinera. Siguiendo estos consejos y trucos y, utilizando nuestro arroz SOS Especial Caldosos y Melosos podrás disfrutar de un plato con sabor a mar que seguro que deleitará a todos tus comensales.