Arroz meloso con gambones

tiempo de preparacion 30'-25' min
numero de comensales 2 personas
numero de comensales 55' min
numero de comensales Española
Calorías por ración: 762 kcal

El arroz con gambones es un plato tradicional en la gastronomía española, especialmente en las zonas costeras donde se encuentran los mejores mariscos. Este delicioso plato combina la textura suave del arroz con el sabor intenso de los gambones, creando una experiencia gastronómica única. Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos, y es ideal para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una celebración especial.

Ingredientes

Elaboración

  • Preparando los ingredientes

    Primero, picamos la cebolla y los ajos finamente. A continuación, retiramos la cabeza de los gambones.

    Receta Arroz con gambones. Ingredientes.

  • Sofreir los gambones

    En una sartén, añadimos un poco de aceite y salteamos los gambones durante 30 segundos. Los reservamos.

    Receta de Arroz con gambones. En una sartén, añadimos un poco de aceite y salteamos los gambones durante 30 segundos.

  • Agregar el arroz

    En esa misma sartén, incorporamos la cebolla y los ajos y dejamos que se doren. Seguidamente, agregamos el tomate troceado y el arroz junto a un poco de azafrán y pimentón dulce. Sofreímos durante 1 minuto.

    Receta de Arroz con gambones. Agregamos el tomate troceado y el arroz junto a un poco de azafrán y pimentón dulce. Sofreímos durante 1 minuto.

  • Añadir y cocer el caldo

    Finalmente, añadimos el caldo de pescado y exprimimos la cabeza de los gambones. Dejamos cocer durante 20 minutos.

  • Reposar y servir

    Por último, dejamos reposar 5 minutos e incorporamos los gambones, ¡y ya estaría!

    Receta de Arroz con gambones. Dejamos reposar 5 minutos e incorporamos los gambones

En definitiva

El arroz con gambones es una receta fácil de preparar y deliciosa. Así que esperamos que te animes a prepararla en casa. Estamos convencidos de que se convertirá en uno de tus platos estrella.