Arroz con brócoli y pollo: la receta fácil y deliciosa que necesitas en tu mesa

Elaboración

• Prepara y organiza todos los ingredientes antes de empezar

  Lo primero es tener todo listo. Mide el arroz, lava bien el brócoli y divídelo en pequeños ramilletes. Corta la pechuga de pollo en cubos medianos y la cebolla en juliana fina o brunoise, como prefieras. Ten a manos el limón, la harina de maicena y  la salsa de soja. Este paso te ayudará a no improvisar y tener una preparación más fluida. Si te interesa otra forma de cocinar con esta verdura, puedes probar esta receta de arroz con brócoli.

  

• Cocina el arroz SOS Integral para que quede en su punto

  En una olla mediana, añade la cantidad de arroz SOS Integral y dos tazas de agua. Incorpora una pizca de sal y lleva a ebullición. Una vez hierva, baja el fuego y cocina durante 20 minutos con la tapa entreabierta. Cuando el arroz esté cocido, retíralo del fuego, escúrrelo si es necesario y déjalo reposar unos minutos. Si tienes curiosidad por sus propiedades, descubre por qué el arroz integral es saludable y revoluciona tu alimentación.

  

• Dora el pollo para que conserve sus jugos y aporte sabor

  En una sartén grande o wok, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, incorpora los trozos de pollo y cocínalos a fuego medio-alto. El objetivo es sellarlos bien por fuera para que conserven su jugosidad en el interior. Cuando estén ligeramente dorados, retíralos y resérvalos en un plato.

  

• Saltea la cebolla y el brócoli para lograr una textura perfecta

  En la misma sartén donde cocinaste el pollo, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega la cebolla. Cocínala durante 2-3 minutos hasta que esté blanda y empiece a caramelizar. Luego incorpora el brócoli, que previamente habrás hervido durante 2-3 minutos para ablandarlo sin perder su color ni textura. Saltea todo junto un par de minutos más.

  

• Integra el pollo y añade la salsa para un toque irresistible

  Vuelve a añadir el pollo a la sartén junto con el brócoli y la cebolla. Vierte por encima la mezcla de salsa de soja, limón y maicena, y remueve bien para que se impregne todo. Cocina a fuego bajo durante unos minutos, hasta que la salsa espese ligeramente y se adhiera a los ingredientes.

  

• Sirve el arroz con el salteado y disfruta de un plato redondo

  Coloca el arroz integral caliente en la base del plato y añade por encima el salteado de pollo, brócoli y cebolla con su salsa. Puedes decorarlo con semillas de sésamo o unas gotas más de limón si lo deseas. El resultado es un plato completo, sabroso y equilibrado, perfecto para una comida ligera y nutritiva.

  

Una receta saludable y sabrosa para repetir sin pensarlo

Preparar este arroz con brócoli y pollo es una forma fácil y sabrosa de introducir más verduras en tus comidas sin renunciar al sabor. Gracias a la calidad del arroz SOS Integral y al equilibrio entre proteínas y vegetales, obtienes un plato completo, saludable y perfecto para el día a día. Además, su sencillez lo convierte en una receta ideal tanto para principiantes como para quienes ya disfrutan cocinando.

Si te ha gustado esta combinación, te animamos a seguir explorando el mundo del arroz con recetas igual de sabrosas como este pollo al curry con arroz o este timbal de arroz con tartar de gambas. En Arroz SOS, cada receta es una nueva oportunidad para comer mejor y disfrutar más del proceso.