Calabacines rellenos de arroz integral y pollo

Deliciosos calabacines rellenos

Descarta la idea de que comer algo rico, que entre por los ojos y que sea saludable no existe. Esta receta de calabacines rellenos de arroz integral y pollo va a cubrir todas tus expectativas y además no vas a tener que estar mucho tiempo en la cocina. Delicioso y fácil de cocinar.

En este vídeo lo puedes comprobar: preparar los calabacines, cocer el arroz, hacer un sofrito, rellenar, un poco de queso y al horno. Todo en 40 minutos. Es el tiempo que tardarás en disfrutar de una de las verduras de la temporada y del arroz integral, tan beneficioso para la salud. Además esta receta es perfecta para comenzar a cuidarte ahora que está llegando el buen tiempo. Ideal para todos los habitantes de la casa y genial para una dieta equilibrada.

Verduras rellenas: un manjar

Es una idea maravillosa para empezar a comer de forma nutritiva y saludable. Si ya has conocido los calabacines rellenos, prueba las berenjenas rellenas una forma original de añadir verduras a nuestra dieta.

Trucos y curiosidades

Los calabacines

Los calabacines redondos son una variedad más moderna  y mucho más vistosa que el calabacín que estamos más acostumbrados a ver en los mercados, pero con las mismas propiedades y textura que el tradicional, que te hemos recomendado en otras recetas, como los buñuelos de arroz y calabacín. ¿No lo encuentras en el mercado? Tan solo tendrás que recurrir a los calabacines de siempre y abrirlos en forma de barcas. Retira con cuidado la pulpa para que no se deshaga la barquita y rellénalos con cuidado.

¡Truco!

Si quieres potenciar su sabor, puedes añadirle un poco de curry al salteado, dándole un sabor oriental a nuestro plato. No te pases echando esta especia, ya que puedes darle demasiada intensidad. Tan solo queremos añadirle un toque a esta receta, consiguiendo que se mantenga el sabor de los demás ingredientes.