Video receta de col rellena de arroz integral y gambas

Elaboración

• ¿Buscas una receta de un sabor exquisito y muy nutritiva? Te proponemos esta video receta de Col rellena de arroz integral y gambas, en la que se combinan verduras, proteínas y un alto contenido de fibra, con nuestro Arroz SOS Integral Tradicional. ¡Disfrútala!

  Preparamos el relleno en crudo: comenzamos haciendo una mezcla en crudo de las gambas picadas con la cebolla picada, el tomate y el arroz. Mezclamos bien, salpimentamos y reservamos.
  

• Blanqueamos las hojas de col: cocemos las hojas de col en abundante agua salada durante 1 minuto. Después, la sacamos, refrescamos en agua fría y reservamos.

• Preparamos los paquetitos: extendemos la hoja de col, ponemos un poco de relleno en el centro y enrollamos dejando atrapado el relleno en su interior. Cuando tengamos todos hechos, los cerramos con el cebollino y los ponemos en una cazuela baja.

• Añadimos los ingredientes de la salsa: una vez colocados los paquetitos en una cazuela, añadimos el caldo de verdura. Incorporamos las verduras de la salsa picadas, tapamos y ponemos todo a cocer. Cocemos todo durante 20 minutos.

• Trituramos la salsa: retiramos los paquetes, trituramos el caldo con las verduras y pasamos por un chino.

• Servimos la col rellena de arroz y gambas con cebollino fresco picado y la salsa triturada.

   

En verano, seguramente tienes un montón de planes para hacer con tus hijos, tu pareja o tus amigos y es que es tiempo de disfrutar de las horas de ocio a tope. Y esta video receta de col rellena de arroz integral y gambas te va a ayudar a hacerlo ¿Quieres saber cómo? Tan solo tienes que seguir los sencillos pasos que te hemos contado.

Maridaje y Recomendaciones

Con esta receta, no vas a perder mucho tiempo comprando los ingredientes en el mercado, salvo que tú quieras. Y es que pasearse por los puestos y comentar con los comerciantes la actualidad no tiene precio. Te hacen un análisis político social aderezado con algún cotilleo del barrio que ríete tú de los del Sálvame. Col, cebolla, arroz integral, gambas, tomate, zanahorias, ajo, caldo de verduras, hinojo… Como verás son alimentos básicos, para todos los bolsillos y que, si no los tienes en tu nevera, puedes encontrar en cualquier tienda o puesto de abastos.

La comida une

Si te apetece reunir en torno a la mesa a tu gente, pero tampoco quieres pasarte mucho rato en la cocina porque al final no tienes tiempo para estar con los más peques o no puedes ponerte al día tranquilamente con los amigos, puedes preparar esta receta que es muy fácil e incluso dejarla preparada con antelación. Y, por eso, este plato es perfecto: tardarás menos de una hora en cocinarlo, gustará a grandes y pequeños y no es nada complicado. Solo tienes que mezclar, rellenar, cocer y triturar. ¿Fácil no?

Trucos y curiosidades

Las virtudes de ir al mercado

Pasar un buen rato con tus hijos, tener una animada sobremesa con amigos y familiares o charlar con los comerciantes de tu mercado son pequeños placeres que te puedes permitir con recetas de arroz como esta. Y, si además puedes ver cómo se hace, ya no tendrás excusa para no disfrutar del verano. Así que no lo dudes y dale al play de esta video receta de col rellena de arroz integral y gambas.

Las ricas verduras rellenas

¿Te gustan las verduras rellenas? Prueba esta receta de calabacines rellenos de arroz integral y pollo, y aprovecha las virtudes de las verduras para crear un plato original.