Garbanzos con arroz

Elaboración

• Preparando ingredientes

  Lo primero que vamos a hacer es pelar y cortar los ajos y las patatas. A continuación, picamos las migas de bacalao.

  

• Cocer los garbanzos

  En una olla ponemos a cocer los garbanzos hasta que estés blandos. Mientras, cortamos la cebolla y la ponemos a sofreír. Añadimos un poco de pimentón.

  

• Agregar verduras y arroz

  Incorporamos a la olla de garbanzos las patatas y las zanahorias troceadas. Después, añadimos la cebolla y el arroz y dejamos cocer.

  

• Formar y freir bolas

  Mientras termina la cocción, en un bol añadimos parte de las migas de bacalao, dos huevos y perejil picado y removemos todo bien. Agregamos las migas de pan y la leche y mezclamos hasta que tengamos una masa. Después, hacemos bolas con esta mezcla y las ponemos a freír.

  

• Completamos la cocción

  Cuando la cocción esté lista, añadimos el bacalao, los copos de wakame y las bolas fritas.

  

• Servimos con huevo cocido

  Por último, servimos con huevo cocido, ¡y listo! Ya podemos disfrutar de este exquisito plato.

  

En conclusión

Los garbanzos con arroz son un plato lleno de sabor y nutrientes. Gracias a la combinación perfecta de proteínas y carbohidratos podrás afrontar el día con toda la fuerza que necesitas. ¿A qué esperas para probarlo?