Deliciosas hamburguesas de quinoa

tiempo de preparacion 20-15 min
numero de comensales Fácil
numero de comensales 4 personas
numero de comensales 35 min
numero de comensales Vegetariana
coste estimado 10 €
Calorías por ración: 320 kcal

¡Bienvenidos a una deliciosa aventura culinaria con nuestras sabrosas hamburguesas de quinoa! Este plato no solo es perfecto para aquellos que buscan una alternativa saludable a la hamburguesa tradicional, sino que además ofrece un festín de texturas y sabores gracias a su combinación de especias y verduras frescas. ¿Te atreves a sorprender a tu paladar?

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. La clave para disfrutar de estas hamburguesas es la preparación: desde la quinoa cocida hasta el pimentón y la cúrcuma, cada elemento tiene su función. Personalmente, suelo tener un poquito de música de fondo y una copa de vino para animar la experiencia culinaria. Ah, y recuerda: ¡no te preocupes si las primeras no te salen perfectas, todos hemos estado ahí!

Si quieres seguir explorando, te recomiendo también nuestra clásica hamburguesa de quinoa así como la refrescante ensalada de quinoa con aguacate y huevo cocido. ¡Te aseguro que te encantarán tanto como a mí!

Ingredientes

Guarnición

Elaboración

  • Organiza y prepara los ingredientes para las hamburguesas de quinoa

    Antes de meterte en harina, o mejor dicho, en quinoa, asegúrate de tenerlo todo a mano. Confía en mí, es la clave para que no te falte nada. Lava bien la quinoa SOS Vidasania para quitarle el amargor de la saponina; créeme, notarás la diferencia. Ralla la zanahoria finamente para que aporte ese toque jugoso y no te encuentres con sorpresas al morder.

    Ahora bien, junta tus aliados saborizantes: cúrcuma, orégano, cebolla y ajo en polvo, y pimentón, que es el toque secreto. Bate el huevo y prepara la harina de avena; estos son tus chicos de seguridad encargados de mantener todo unido. Y si quieres descubrir más sobre los beneficios de la quinoa, te recomiendo la guía de propiedades y contraindicaciones de la quinoa.

    Ingredientes de hamburguesa de quinoa


  • Cocer la quinoa para la base de las hamburguesas

    En una olla como cualquier día de invierno, pon a cocer la quinoa durante unos 12-15 minutos en agua hirviendo. Observa cómo el grano se transforma y muestra su característica colita. Así sabrás que está lista. Este proceso es esencial para nuestras queridas hamburguesas de quinoa.

    Una vez cocida, escúrrela bien y déjala enfriar un poco, como quien espera que un café repose antes del primer sorbo. Este truco garantizará que la mezcla de nuestras hamburguesas vegetarianas sea perfecta y puedas disfrutar de esta receta fácil y rápida, cuidándote sin renunciar al sabor.

    Cocer quinoa en hamburguesa de quinoa


  • Preparando la mezcla para nuestras hamburguesas de quinoa

    La magia comienza en un bol grande, donde añadimos la quinoa cocida y la compañía de ajo, cebolla en polvo, pimienta y pimentón. No te olvides del orégano, sal, zanahoria rallada y harina de avena. Remueve con ganas, como si quisieras convencer a tus ingredientes de hacer equipo.

    Incorpora el huevo batido y sigue mezclando hasta que todo se vuelva una fiesta homogénea. ¿Está demasiado húmedo? No sufras, agrega un poquito más de harina de avena, hasta que al tacto, las hamburguesas de quinoa estén listas para formarse. ¡Casi lo tienes!

    Mezclar ingredientes en hamburguesa de quinoa


  • Formar las hamburguesas y reposar

    ¡Manos a la obra! Toma la mezcla y empieza a dividirla en porciones iguales. Puedes usar tus manos o un molde para darle forma redonda a tus hamburguesas de quinoa. No te preocupes si no quedan perfectas, ¡en la cocina la belleza está en lo auténtico!

    Una vez listas, acomódalas en un plato o bandeja y deja que descansen en la nevera al menos 20 minutos. Este ratito en frío es necesario para que tus hamburguesas vegetarianas no se desmoronen al llegar a la sartén. ¡Paciencia, valdrá la pena!

    Formar hamburguesas para hamburguesa de quinoa


  • Cocinar las hamburguesas de quinoa

    Es hora de darle vida a tus hamburguesas de quinoa. Calienta una sartén con un toque de aceite de oliva. Deja que las hamburguesas se doren unos 3-4 minutos de cada lado. Lo que buscas es ese crujiente irresistible por fuera, como si cada bocado te saludara con un “crack” de sabor.

    No hay nada como ver cómo se doran poco a poco, ¡es casi mágico! Con cada vuelta, el aroma llena la cocina, prometiendo un plato saludable y delicioso. Esta receta fácil de hamburguesas vegetarianas es perfecta para un plato principal que encantará a todos en casa. ¡Vamos, seguro que ya están listísimas!

    Cocinar hamburguesa para hamburguesa de quinoa


  • Montar y Servir tus Hamburguesas de Quinoa

    Ahora que tus hamburguesas de quinoa están listas y exhiben un dorado perfecto, es hora de montar el plato. Coloca cada hamburguesa sobre la base del pan; añade una delicada rodaja de tomate, unas crujientes hojas de rúcula fresca y una loncha de queso mozzarella. Verás cómo se derrite y le da un toque extra cremoso.

    Vamos a darle un golpe de sabor con una cucharada generosa de guacamole antes de cerrar el pan. Sirve todo bien caliente y acompaña con una guarnición de tu elección; unas patatas al horno van de fábula. Y ahí lo tienes, una hamburguesa de quinoa deliciosa, saludable y lista para disfrutar.

    Presentación de hamburguesa de quinoa

Conclusión

Las hamburguesas de quinoa no solo son una manera saludable de alegrar el menú diario, sino que también añaden un toque de originalidad a tus comidas. Con su sabor único y facilidad de preparación, se convierten en el plato principal ideal para quienes buscan explorar la cocina vegetariana o vegana sin complicaciones.

Si te quedaste con ganas de darle más protagonismo a la quinoa en tu cocina, echa un vistazo a nuestra receta de ensalada de quinoa y atún o a la irresistible receta de ensalada de quinoa y verduras. Estas recetas te ayudarán a ampliar tu repertorio de platos deliciosos y saludables.

¡Ahora es tu turno! Disfruta de tus hamburguesas de quinoa, añade tus ingredientes favoritos y convierte cada bocado en una experiencia personalizada y memorable.

Por cierto, si estás en busca de más propuestas deliciosas, no te pierdas el receta de salteado de arroz integral con quinoa, hinojo y zanahoria, el creativo receta de timbal de arroz integral y quinoa con guacamole y nuestra página de recetas.

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