Arroz con cúrcuma delicioso y saludable

Elaboración

• Prepara todos los ingredientes antes de cocinar

  Empezar cualquier receta siempre es más fácil si tienes todo listo de antemano. Imagina que estás a punto de embarcarte en esta aventura culinaria y lo primero que haces es picar la cebolla, el pimiento rojo y el verde en brunoise. Créeme, ¡te ayudará a que todo se cocine de maravilla!

  Ahora, sin estrés, pela esos dientes de ajo y pícalos finamente. La zanahoria es la siguiente: rodajas o cubitos, tú decides. Mide 250 g de arroz SOS Largo y 500 ml de caldo de verduras. Pon cerca la cúrcuma, aceite, sal y un poco de perejil fresco para un toque final. Ah, y por si te lo preguntabas, aquí puedes consultar sobre la cúrcuma y el curry.

  

• Dale un toque dorado al arroz

  En una olla con un chorro de aceite de oliva bien calentito, echa el arroz SOS Largo y dale vueltas durante un par de minutos. Así logras que cada grano se revista de ese sabor que enamora y brilla como el sol.

  Mover el arroz impide que se pegue o se queme, y la magia que se crea al tostarlo redefine su textura. Este paso es crucial para preparar un arroz con cúrcuma que encantará tu paladar y hará que los sabores del caldo se unan en una danza deliciosa.

  

• Añadir el caldo y la cúrcuma para un color vibrante

  ¡Vamos allá! Una vez que el arroz esté doradito, es turno de agregar los 500 ml de caldo de verduras, calentito, por supuesto. Deja que el arroz los absorba mientras cocinas a fuego medio entre 11 y 13 minutos. A mitad de camino, añade esa cucharadita de cúrcuma mágica, que hará que tu arroz luzca como un rayo de sol.

  Remueve con suavidad para que la cúrcuma se mezcle bien y observas cómo toma ese tono dorado impresionante y sientes el aroma que inunda tu cocina. En pocos minutos, tendrás un delicioso arroz con cúrcuma, lleno de sabor y color, listo para sorprender a todos en casa.

  

• Pochar las verduras: el secreto para un arroz con cúrcuma inolvidable

  Vamos a darle un poco de cariño a nuestras verduras para que cada bocado de este arroz con cúrcuma sea una sonrisa. Pon una sartén en el fuego, añade un chorro de aceite y echa la cebolla, los pimientos y la zanahoria. Cocina a fuego medio, removiendo como si estuvieras bailando, hasta que se vean tiernas y doraditas.

  Este paso es crucial, ya que las verduras pocharán y soltarán sus sabores naturales, que junto a la cúrcuma, convertirán el plato en una explosión de sabor. Presta atención y remueve de vez en cuando para que no se nos pase ni un toque quemadito. ¡Te vas a lucir!

  

• Incorporar el arroz al sofrito y dar el toque final

  Cuando el arroz con cúrcuma haya absorbido el caldo y las verduras estén en su punto, es hora de añadir el arroz al sofrito. Remueve con suavidad para que no se rompan los granos, pero sí se impregnen de ese aroma espectacular.

  Para culminar, espolvorea perejil fresco picado sobre el arroz con cúrcuma. No solo añade color que entra por los ojos, sino también frescura al plato. Con un último suspiro de calor, sírvelo y disfruta de una receta nutritiva y aromática que hará vibrar tus papilas gustativas.

  

Una receta llena de color, sabor y beneficios

El arroz con cúrcuma es una forma sencilla de incorporar sabor y bienestar a tu mesa. Se presenta con un color dorado brillante, un aroma que te hace viajar y una ligereza que lo convierten en el compañero ideal tanto para tus comidas del día a día como para impresionar a tus amigos con un toque exótico. Con el arroz SOS Largo, tienes el éxito asegurado: lograrás una textura perfecta y un sabor que potencia cada ingrediente al máximo.

¿Te apetece seguir explorando el mundo a través de la cocina? No te pierdas nuestro arroz indio con especias o el irresistible biryani de pollo. Son platos llenos de aromas, sabores irresistibles y tradición que te harán viajar sin moverte de casa.

Ahora que tienes la receta, los trucos y las combinaciones, solo te queda cocinar y disfrutar. ¡Atrévete con esta propuesta saludable, diferente y llena de color! Y si buscas más inspiración, no dejes de probar nuestra receta de pimientos rellenos con carne y arroz, el reconfortante arroz con verduras caldoso.