Arroz con secreto ibérico delicioso
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20'-18' min
4 personas
38' min
Española
¿Te apetece darle un toque especial a tu próximo arroz? Con nuestro arroz con secreto ibérico, disfrutarás de un plato que combina la jugosidad de un corte de cerdo muy apreciado en España, especialmente en regiones como Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha. Ideal para esos momentos en buena compañía donde buscas impresionar sin complicarte demasiado.
Antes de ponerte manos a la obra, asegúrate de tener todos los ingredientes a punto: el arroz SOS, un buen caldo de ave, y los shiitakes son tus mejores aliados en esta aventura gastronómica. Y no te preocupes si nunca has trabajado con ajetes, ¡serán más fáciles de cocinar de lo que crees!
Si te quedas con ganas de más, no te pierdas mi recomendación personal: prueba este delicioso arroz secreto con alcachofas o sorprende a todos con una fideuá de secreto ibérico que seguro te encantará.
Arroz SOS Redondo
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Dorar el secreto ibérico con mimo
Empezamos con cariño y buen humor. Trocea la cebolla, los ajetes y, claro, el protagonista: el secreto ibérico. ¿Tienes una sartén? ¡Perfecto! Caliéntala con un chorrito de aceite y dora el secreto ibérico con un poco de sal. Ese aroma te va a recordar a los domingos en casa.
Cuando ya esté bien doradito, retíralo y déjalo descansar un momento. Este paso es clave para que el arroz con secreto ibérico quede espectacular. Así, al final, todos dirán que eres el chef de moda en casa.
Prepara el sofrito
Vamos a darle vida a nuestra cocina con un sofrito lleno de sabor. Utiliza la misma sartén y empieza a sofreír la cebolla con los ajetes. Déjate llevar por el aroma, es como cuando huele a domingo en casa. Una vez que todo empiece a dorarse, añade las setas y un toque de sal.
Ahora, el caldo de ave entra en acción, igual que un buen director de orquesta. Agrega el caldo con cariño, es el secreto, nunca mejor dicho, para un arroz con secreto ibérico y setas boletus espectacular. No te preocupes si parece que hay mucho, el arroz lo absorberá y quedará de película.
Cocinando el arroz a la perfección
Es hora de darle protagonismo al arroz SOS. Agrega estos granos al caldo hirviendo y deja que se cocinen tranquilamente durante 12 minutos. Mientras tanto, podrías aprovechar para disfrutar el aroma que empieza a llenar la cocina. ¡Si hay cariño de por medio, la recompensa siempre llega!
Cuando el arroz esté en su punto, vuelve a incorporar el secreto ibérico que reservaste al principio. Este plato principal no solo será delicioso, sino que también es ideal para compartir en familia o con amigos. Y ahora, ¡a disfrutar de este arroz con secreto ibérico como en las mejores mesas españolas!
Fotos de la receta
En resumen
Como has visto, el arroz con secreto ibérico es una receta muy fácil de preparar y que te permite disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. ¡No te quedes con las ganas y ponte a cocinarlo hoy mismo!
Y si te sobra entusiasmo en la cocina, te recomiendo probar también el fideuá de secreto ibérico, el arroz con secreto y setas, o quizás, aventurarte con la cremosa delicia de arroz con foie y secreto. ¡Verás que triunfarás en cada plato!
