Paella mixta

En definitiva

Como hemos visto, la paella mixta es un plato delicioso y fácil de preparar que se ha convertido en todo un referente de la cocina española. Ya sea en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una buena comida en casa, la paella mixta es una opción perfecta. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta. ¿ A qué esperas?

 Trucos de cocina

• Para conseguir un arroz más sabroso, utiliza caldo de pescado de buena calidad en lugar de agua. Puedes preparar el caldo en casa o comprar alguno ya preparado.
• Si el arroz se te queda duro, añade un poco más de caldo y cubre la paella con papel de aluminio para que el arroz se cueza al vapor.
• Para conseguir que la paella tenga ese sabor tradicional y tan característico, utiliza azafrán y dora el arroz antes de añadir el caldo.

Preguntas de cocina

¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse una paella mixta?

El tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz que utilices, pero por lo general, tardará unos 18-20 minutos.

¿Cómo puedo evitar que el arroz se queme?

Remueve constantemente la paella mientras se está cocinando y controla la temperatura del fuego para que no sea demasiado alta.

¿Puedo utilizar otros tipos de mariscos o carnes en la paella?

Por supuesto, puedes utilizar los ingredientes que más te gusten y personalizar la receta a tu gusto. Te dejamos por aquí un par de recetas como la paella de vieiras y erizos y el arroz a banda para que pruebes diferentes versiones. 

¿Es la paella mixta una receta saludable?

La paella mixta es rica en proteínas y fibra, pero también contiene una cantidad considerable de carbohidratos. Es una receta adecuada para disfrutar de vez en cuando, pero no se recomienda su consumo diario. Entérate de todos los detalles sobre si la paella engorda o no haciendo clic en el enlace.