Curry de aprovechamiento con rape y arroz

Las vacaciones suelen ser las épocas del año en las que más alimentos se desperdician, ya que es más frecuente que nos surjan planes no previstos y, al final, la comida se quede en casa. Por eso, desde Arroz SOS nos hemos unido a Too Good To Go para proponeros recetas de aprovechamiento con esos ingredientes que suelen terminar en el frigorífico o el contenedor, tras las comilonas de los días de fiesta.

¿Te ha sobrado rape de otras comidas y no sabes qué hacer con él? ¡No te preocupes! Dale una segunda vida con esta exquisita receta de la mano del chef Juan Llorca y no desperdicies ninguna de ellas. Tanto para crear un nuevo plato como para preparar un caldo casero de pescado o de verduras puedes convertir las sobras de rape en algo igual de delicioso que el plato original.

La clave para triunfar con este plato está en aprovechar el rape que nos ha sobrado de las celebraciones en casa para preparar otras recetas. Suele ser habitual en vacaciones comprar una gran cantidad de comida para preparar menús para invitados especiales, dignos de recordar, y…acabar tirando los restos que sobran. ¡Ahora, gracias a esta receta de aprovechamiento de Curry con rape y arroz no tendrás que tirar nada! Podrás disfrutar de ingredientes saludables de diferentes formas y, así también, ahorrar en la compra de otros nuevos. ¡Son todo ventajas!

El rape, ideal para las buenas digestiones

El rape es un pescado blanco con poco aporte calórico, por lo que su digestión es fácil para nuestro organismo. Y esto es algo importante teniendo en cuenta las comidas de vacaciones donde reina la abundancia. Además, gracias a su sabor y su textura, el rape es un pescado fácil de introducir en la alimentación, ya que permite una amplia variedad de preparaciones: a la plancha, al horno, al vapor… ¿Quieres conocer otra receta con rape? Echa un vistazo a esta paella de rape y verduras.

Y, si lo que quieres, es probar un curry diferente, te invitamos a experimentar con este arroz al curry.