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Arroz SOS > Listado de recetas > Arroz caldoso de conejo

Arroz caldoso de conejo

Ingredientes
  • -240 gr arroz SOS Especial caldosos y melosos
  • -1/2 conejo troceado
  • -250 gr setas silvestres (níscalos)
  • -150 gr judías verdes
  • -1/2 diente de picado
  • -2 tomates rallados
  • -1 punta de pimentón dulce de la vera
  • -Aceite de oliva virgen extra
  • -1 litro de agua mineral
  • -Sal y pimienta negra
  • -Romero
Si estás buscando una receta que te haga entrar en calor ahora que llegan los días de frío, este delicioso arroz caldoso de conejo es ideal. Las María Cocinillas nos traen una receta única y sencilla, que te ayudará a cocinar un plato muy especial con la llegada de los meses más gélidos. ¡A cocinar!
Instrucciones
  1. Comenzamos nuestra receta. En primer lugar, salpimentamos el conejo troceado. Doramos a fuego medio en una olla con un poco de aceite de oliva, con cuidado de que no se pegue.
  2. Una vez esté bien dorado, añadimos a la olla el ajo y el romero. Rehogamos bien. Troceamos las judías verdes y las setas, y las agregamos a la olla. Rehogamos todo durante 4 minutos. Echamos la punta de pimentón dulce, movemos bien, e incluimos el tomate rallado. Dejamos cocinar unos minutos para que pierdan el aroma crudo.
  3. Añadimos a la olla el agua y tapamos la olla. Dejamos que se cocine todo durante 15 minutos.
  4. ¡Llega el turno del arroz! Lo incluimos en la olla y rectificamos de sal. Dejamos que se cocine todo en la olla medio destapada durante unos 15 minutos. Con la ayuda de un cucharón, movemos de vez en cuando nuestro arroz para que se mezclen bien los ingredientes.
  5. Una vez hasta pasado el tiempo de cocción, añadimos un poco de perejil picado. Dejamos reposar el arroz durante dos minutos, ¡y a disfrutar!

Maridaje y recomendaciones

Ahora que aprieta el frío, es imposible resistirse a platos calentitos que nos ayuden a reconfortarnos de la humedad, la lluvia y el viento. Y más si son platos de cuchareo. Las María Cocinillas nos traen una receta perfecta para estos días, un arroz caldoso de conejo lleno de sabor con el que conseguirás olvidarte del mal tiempo y entrar en calor. Además, es tan fácil de preparar que no tienes excusa. Date un capricho y saca tu lado más cocinillas. ¿A qué esperas para ponerte manos a la obra? El aroma a romero y pimentón llenarán tu cocina mientras preparas este delicioso arroz.

Además, cuentas con la ayuda del mejor aliado para preparar esta receta. Con el Especial Caldosos y Melosos de SOS, conseguirás que sacarle el mayor partido a tu plato. Podrás alcanzar la textura y la intensidad de sabor que buscas, asegurando que el grano tenga la consistencia deseada. Si buscas más recetas de arroz caldoso, este arroz caldoso con carrilleras es perfecto para una ocasión especial.

¿Te apetece maridar tu arroz?

Si quieres hacer de este plato un almuerzo con mayúsculas, siempre podrás maridar tu arroz para darle un toque sofisticado. Decántate por un vino blanco con toque afrutado, de manera que conjugue a la perfección con el sabor del arroz con conejo. Al tratarse de una carne blanca, el conejo siempre es mejor que se combine con un vino blanco. ¡Olvídate de tintos!

El placer de cocinar

Cuando tienes tiempo libre y no existen las prisas de la rutina, la mejor idea para disfrutar del día es cocinar, uno de los grandes placeres de la vida. Si vas a preparar esta deliciosa receta, recuerda que con mimo y cariño todo sale mucho mejor. Haz este arroz caldoso con cuidado, prestando atención a los detalles. Si eres un verdadero amante de la cocina, no te podrás resistir a que te demos una nueva receta para que apuntes a tu lista de pendientes. Hoy te sugerimos otro plato perfecto para entrar en calor, un sabroso arroz meloso de calabaza con el traerás los aromas de la huerta a tu hogar.

Trucos y curiosidades

El romero, aroma del campo

El uso de especias en las recetas es siempre un punto a favor para potenciar el sabor de los ingredientes. Eso sí, hay que tener mucho cuidado con las cantidades porque pueden resultar un verdadero problema si añadimos en exceso, haciéndole sombra a los matices de los demás productos de nuestro plato. El romero es perfecto para combatir la anemia y es una hierba con una intensidad de aroma y sabor únicos, que resaltan cualquier tipo de guiso o receta al horno. ¿Qué te parece utilizarlo en tu próxima receta? Échale un vistazo a este arroz con presa ibérica y alcachofas. Potencia de sabor asegurada.

El conejo, una carne blanca con mucho potencial

Fácil de cocinar y muy propio de nuestra gastronomía, el conejo es un producto tan versátil en la cocina como sabroso. Es perfecto para guisos y arroces, que consiguen combinar perfectamente y sacarles el mayor partido. Bien salpimentado y con unas hierbas, se puede convertir en un auténtico manjar. Si quieres seguir descubriendo las virtudes de este producto, hoy te sugerimos otra receta: arroz meloso con conejo y salsa romesco. ¿A qué esperas?

¿Qué recetas puedes hacer con nuestro arroz?

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