Arroz cremoso con morcilla de arroz: receta única

Name: Arroz cremoso con morcilla de arroz: receta única
Ingredients: 200 gr de arroz SOS Tradicional; 500 ml de caldo de verduras; Cebolla; Morcilla de arroz; Aceite; Sal; Pimienta

Foto de Arroz cremoso con morcilla de arroz: receta única

Por Arroz SOS

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El arroz cremoso con morcilla de Burgos es una delicia que combina la tradición de la cocina española y, en particular, la cocina burgalesa. Esta receta es una fusión perfecta entre la cremosidad del arroz y el sabor intenso y característico de la morcilla de Burgos. Si buscas una experiencia culinaria única, ¡sigue leyendo!

Ingredientes

Elaboración

Contenidos
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- Pasos
Vídeo

Pasos

Preparación de ingredientes

Antes de empezar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes: 200 gr de arroz SOS, 500 ml de caldo de verduras, cebolla, morcilla de arroz, aceite de oliva, sal y pimienta.

Sofrito de cebolla

Comienza picando la cebolla finamente. En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que esté transparente y tierna. Salpica con un poco de sal y pimienta para potenciar los sabores.

Incorporación de la morcilla

Corta la morcilla de Burgos en rodajas y agrégala a la sartén con la cebolla. Sofríe hasta que la morcilla esté dorada y haya liberado sus sabores.

Añadir el arroz y caldo

Incorpora el arroz a la sartén, removiendo constantemente para que se impregne del sabor de la morcilla y la cebolla. Añade el caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y tenga una textura cremosa. Recuerda que la cocción en caldo del arroz SOS Tradicional está entre los 15 y los 17 minutos de duración.

Cocinar hasta obtener textura cremosa

Una vez que el arroz esté casi listo, déjalo reposar unos minutos. Finaliza espolvoreando con pimienta negra recién molida para darle un toque extra de sabor.

Contenidos

Trucos de cocina
Preguntas de cocina
Conclusión

Trucos de cocina

Elección de la morcilla

Opta por una morcilla de Burgos auténtica para garantizar un sabor tradicional y auténtico en tu plato.

Punto de cocción del arroz

Es esencial no pasarse en la cocción del arroz. Debe quedar al dente y con una textura cremosa, no demasiado blanda. En el caso del arroz tradicional de SOS, la cocción idónea está entre los 15 los 17 minutos.

Uso de otros ingredientes

Si lo deseas, puedes añadir otros ingredientes como pimientos o champiñones para enriquecer el plato.

Servir caliente

Para disfrutar al máximo de esta receta, sírvela caliente. La combinación de arroz cremoso y morcilla caliente es simplemente irresistible.

Preguntas de cocina

¿Puedo usar otro tipo de morcilla?

Sí, aunque la morcilla de Burgos tiene un sabor único, puedes experimentar con otros tipos según tu preferencia.

¿Cómo conservar el arroz cremoso?

Si sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelo en los próximos dos días.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir?

Este plato es versátil. Puedes añadir verduras, champiñones o incluso otros tipos de carnes para variar.

¿Es necesario añadir algún condimento?

La morcilla de Burgos ya aporta mucho sabor, pero puedes ajustar con sal, pimienta o incluso un toque de pimentón si lo prefieres.

Conclusión

El arroz cremoso con morcilla de Burgos es una receta que refleja la riqueza de la cocina española. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para compartir en familia o con amigos. ¿Te animas a prepararlo?

Por Arroz SOS

El arroz que tienes de toda la vida en tu casa, el que te daba tu madre, con el que conseguirás acertar en todas tus recetas de arroz.

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