Delicioso risotto con trufa negra: una receta gourmet para impresionar

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Ten a mano los ingredientes que vas a utilizar antes del cocinado. Comienza picando la cebolla, las setas y los ajos.

  

• Rehogar las verduras

  Luego, en una olla, rehoga la cebolla y los ajos hasta que se pochen. Agrega una hoja de laurel y, seguidamente, añade las setas cortadas. Salpimienta.

  

• Añadir el arroz

  Agrega el arroz al resto de ingredientes.

  

• Incorporar el vino blanco y el caldo

  Añade el vino blanco hasta que se reduzca. A continuación, baja el fuego y agrega el caldo caliente poco a poco. Cocina durante 12 minutos.

  

• Añadir la mantequilla

  Incorpora la mantequilla. Remueve y agrega el queso.

  

• Emplatar

  Por último, ralla la trufa por encima, deja reposar un par de minutos, ¡y listo!

  

En resumen

Ahora, te animamos a poner en práctica todos los consejos que te hemos dado. Experimenta, juega con los sabores y disfruta de cada bocado. ¡Demuestra tu talento culinario con este deleite gourmet!