Arroz con tofu: una receta vegana y nutritiva
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20-30 min
Medio
4 personas
50 min
Vegana
10 €
¿Te gustaría probar una receta vegana que sea fácil de preparar y deliciosa? El arroz con tofu es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida nutritiva y llena de sabor. En esta receta, combinaremos el arroz SOS Ecológico con tofu marinado y una variedad de ingredientes frescos, creando un plato que no solo es saludable, sino también muy sabroso. Sigue leyendo para descubrir cómo puedes preparar este arroz con tofu y disfrutar de una comida vegana en cualquier momento. Y si quieres saber más sobre esta forma de vida, te contamos qué significa ser vegano.
SOS Ecológico
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Pasos
Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, aseguramos tener todos los ingredientes listos. Cortamos el pimiento rojo en trozos grandes y la cebolla morada en juliana. Medimos y preparamos el arroz SOS Ecológico, los ajetes y el tofu. Reservamos la salsa de soja, la miel, el aceite, el cebollino y el orégano para su uso posterior.
Marinar el tofu
Cortamos el bloque de tofu en cubos y lo mezclamos con la salsa de soja y la miel en un recipiente. Tapamos y reservamos en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que absorba bien los sabores.
Preparar el sofrito
En una sartén grande, calentamos un poco de aceite y añadimos el pimiento rojo y la cebolla morada. Sofreímos a fuego medio durante unos 5 minutos, cuidando que el pimiento quede al dente.
Añadir el tofu
Incorporamos el tofu marinado al sofrito de verduras. Mezclamos bien y cocinamos todo junto durante unos 10 minutos, hasta que el tofu esté dorado.
Cocer el arroz
Mientras tanto, cocemos el arroz SOS Ecológico según las indicaciones del paquete. Este arroz necesita unos 13 minutos de cocción. Una vez cocido, lo escurrimos y reservamos.
Mezclar todo
Separamos una parte del tofu y las verduras. Añadimos el arroz cocido a la sartén con el resto del tofu y las verduras. Mezclamos bien todos los ingredientes y ajustamos el punto de sal si es necesario.
Presentar el plato
Para servir, colocamos el arroz con tofu en platos individuales. Añadimos por encima el tofu y las verduras que habíamos reservado y decoramos con cebollino picado y un toque de orégano. ¡Listo para disfrutar!
Conclusión
El arroz con tofu es una receta vegana fácil y deliciosa, ideal para cualquier ocasión. Utilizando el arroz SOS Ecológico, obtendrás un plato saludable y lleno de sabor que encantará a todos. Esperamos que esta receta te inspire a explorar más opciones veganas en la cocina. Si te ha gustado esta receta, te invitamos a probar también nuestro Arroz Vegano, otra deliciosa opción que combina ingredientes frescos y saludables. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
