Arroz con queso: receta fácil y cremosa

Elaboración

• Crear una versión deliciosa y nutritiva de arroz con queso requiere atención al detalle y el uso de ingredientes de calidad. En esta receta, utilizaremos Arroz SOS Kamalis Especial Aromático, conocido por su textura firme y su capacidad para absorber los sabores, asegurando que cada bocado sea tan satisfactorio como el último.

  La combinación de quesos edam, brie y cheddar aporta una riqueza única al plato, mientras que ingredientes adicionales como la nata para cocinar y una selección cuidadosa de especias complementan perfectamente el plato, creando un equilibrio perfecto entre cremosidad y sabor.

  Preparar los ingredientes

• Para comenzar, es esencial preparar todos los ingredientes antes de cocinar. Mide 250 g de Arroz SOS Kamalis Especial Aromático y prepáralo según las instrucciones del paquete para asegurarte de que esté perfectamente cocido. Por otro lado, ralla 400 g de quesos edam, brie y cheddar y reserva. Pica finamente una cebolla y ten lista la nata para cocinar y los condimentos: sal, pimienta y cebollino fresco picado.

  Las nueces u otros frutos secos que usarás para decorar deben estar listos para agregar al final del proceso de cocción, lo que aportará una textura crujiente que contrasta maravillosamente con la cremosidad del queso y la suavidad del arroz.

  

• Sofreír la cebolla para el sofrito

• Comenzamos con el sofrito, que es crucial para infundir sabor en nuestro arroz con queso. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente y tierna. Este paso no solo suaviza la cebolla, sino que también permite que su dulzura natural se intensifique, aportando una profundidad de sabor al plato final.

  

• Cocer el arroz

• El arroz es la base de nuestro plato y requiere una atención especial. Cocina el arroz en agua hirviendo con un poco de sal unos 10 minutos. Es importante no sobrecocer el arroz ya que absorberá más humedad y sabor del sofrito de cebolla y de los quesos más adelante. Una vez cocido, escurrir bien y reservar para añadirlo posteriormente a la mezcla de quesos y nata.

  Este proceso asegura que el arroz mantenga su integridad y textura, haciéndolo el complemento ideal para los ricos sabores del queso y la cremosa nata.

  

• Incorporar la nata para cocinar

•  Una vez que la cebolla está lista, añade la nata para cocinar y reduce la mezcla a fuego medio, preparando el camino para añadir los quesos en el siguiente paso. Asegúrate de remover constantemente para evitar que la nata se pegue y para lograr una mezcla homogénea y suave.

  

• Integrar el queso y la nata

• Después de preparar la base con el sofrito y la nata, es el momento de incorporar los quesos rallados. Añade el edam, brie y cheddar a la sartén, y mezcla bien hasta que los quesos se derritan completamente y la mezcla sea uniformemente cremosa. Aquí es donde el plato realmente comienza a tomar forma con su característica textura rica y envolvente.

  Integra el arroz cocido a la mezcla de quesos y nata, asegurándote de remover y mezclar todo cuidadosamente para que el arroz se impregne bien de todos los sabores. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto en este punto.

  

• Decorar, gratinar y servir

• Sirve el arroz caliente, espolvoreado con cebollino fresco picado y decorado con nueces para un contraste crujiente. Esta presentación no solo es atractiva a la vista, sino que también complemente la experiencia gustativa, haciendo de cada bocado una perfecta unión de texturas y sabores.

  Para darle el toque final a nuestro arroz con queso, distribuye el queso brie sobre la superficie del plato preparado y utiliza un soplete de cocina para gratinarlo ligeramente, creando una capa superior dorada y deliciosamente crujiente. Esto no solo mejora el sabor, sino que también añade una textura interesante al plato. Con esto, ya tenemos nuestro arroz con queso listo para servir y saborear. ¡Qué aproveche!

  

En resumen

El arroz con queso es un plato clásico que se puede adaptar fácilmente a tus gustos personales y necesidades nutricionales. Siguiendo estos consejos y trucos, puedes crear una versión que no solo sea deliciosa y reconfortante, sino también adecuada para tu dieta y estilo de vida. Ya sea que prefieras un plato tradicionalmente cremoso o una opción más ligera, el arroz con queso ofrece infinitas posibilidades para experimentar y disfrutar.

En Arroz SOS, estamos comprometidos con ofrecerte productos de la más alta calidad que hagan que cocinar en casa sea una experiencia tanto satisfactoria como deliciosa. Esperamos que esta guía te ayude a perfeccionar tu arroz con queso y a explorar nuevas formas de disfrutar de este plato tan querido por todos. Y, si quieres experimentar más platos de arroz con queso, descubre estas cuatro propuestas de recetas ligeras con queso.