Ensalada de arroz integral con frutas y queso

Name: Ensalada de arroz integral con frutas y queso
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de Arroz SOS Integral; 20 g de pipas de calabaza; 150 g de kiwi pelado; 150 g de manzana pelada; 30 g de frutas deshidratadas; 120 g de queso fresco; 40 g de aceite de girasol; 15 g de zumo de limón; Sal

Foto de Ensalada de arroz integral con frutas y queso

Por Arroz SOS

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2'-20´ min

4 personas

20´ min

Calorías por 100g: 391 kcal

Ingredientes

200 g de Arroz SOS Integral

20 g de pipas de calabaza

150 g de kiwi pelado

150 g de manzana pelada

30 g de frutas deshidratadas

120 g de queso fresco

40 g de aceite de girasol

15 g de zumo de limón

Sal

Por Arroz SOS

El arroz que tienes de toda la vida en tu casa, el que te daba tu madre, con el que conseguirás acertar en todas tus recetas de arroz.

Elaboración

Para empezar, cocemos el arroz integral en abundante agua con sal durante 20 minutos en una cazuela amplia a fuego medio. Cuando haya terminado, reservamos.
Después, pelamos el kiwi y cortamos a un tamaño similar al queso fresco y cortamos la manzana en dados.
A continuación, mezclamos el aceite y el limón hasta que ambos se integren homogéneamente.
Para terminar, mezclamos estos ingredientes con el arroz, las frutas deshidratadas y las pipas de calabaza, y aliñamos todo con la vinagreta. No nos olvidemos de rectificar de sal.
Ya podemos servir la ensalada de arroz integral con frutas y queso fresco.

Comer es un placer, y si es sano, variado, colorido y fresco, aún más, ¿verdad? Has leído “arroz integral, frutas y queso fresco” y has empezado a frotarte las manos porque estás deseando aprender sugerentes mezclas, y lo de poner fruta en tus platos ha llamado tu atención. Deja atrás esas monótonas ensaladas y esta semana atrévete con una ensalada de arroz integral con frutas y queso fresco deliciosa y nutritiva y, como no, nuestro Arroz SOS Integral.

Maridaje y Recomendaciones

El verano aprieta, y tanto si eres de los que aún están por la ciudad cual pajarillo soportando el calor y la jornada de trabajo, como si te encuentras ya disfrutando de tus días de descanso en la playa, estés donde estés, esta ensalada de arroz integral con frutas y queso fresco quedará perfecta en tus noches de terraza. Ya sabes que el arroz integral es muy saludable y que introducirlo en tu dieta sana es fácil, así que no te compliques y prepara esta receta sencilla en tan sólo 20 minutos.

Sólo vas a necesitar un poco de fruta fresca, como kiwi y manzana y también frutas deshidratas, ricas en nutrientes. Además, hemos añadido a la ensalada de arroz integral con frutas, un poco de queso fresco (un alimento de sabor muy suave, pero puedes sustituirlo por emmental, mozarella, o incluso queso de cabra si lo prefieres), y una vinagreta de aceite de girasol y zumo de limón, que llenará de sabor tu receta.

¡Pon más ensaladas en tu vida!

¿No tienes ideas? Las ensaladas de arroz son una idea perfecta para cuidar tu línea y obtener las energías suficientes que necesitas en un día activo. Te proponemos esta ensalada de arroz con gambas, habitas y jamón, una exótica receta que te apasionará.

Trucos y curiosidades

¡El truco!

Si eres de los que les gusta esconder un as debajo de la manga, atento a este secreto culinario: esta receta esconde pipas de calabaza, que podrás sustituir por pipas de girasol siempre que quieras. Un toque crujiente, sano y delicioso.

El kiwi: una fuente de alimento

¿Quieres empezar a tomar fruta y no sabes por dónde comenzar? El kiwi es tu amigo, con un toque ácido y dulce, conseguirá ser tu amigo en los desayunos, ensaladas y postres. Es una fuente de vitamina C que ayuda a tu flora intestinal y a mejorar la retención de líquidos.

Ensalada de arroz integral con frutas y queso