Arroz con gambas que hace feliz a cualquiera
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5-35 min
Fácil
4 personas
40 min
Cocina mediterránea
10 €
¿Te atreves a darle un guiño especial a tus comidas con un toque marino? Con el arroz SOS, vas a revivir esos momentos de pura tradición y frescura con este delicioso arroz con gambas. Este plato no solo te transportará a un atardecer frente al mar, sino que también será una experiencia culinaria que querrás compartir una y otra vez.
Antes de lanzarte a la aventura culinaria, asegúrate de tener a mano todo el arsenal necesario: nuestro arroz SOS Redondo (que será el protagonista), gambas frescas, un buen caldo de pescado y tus fieles compañeros de batalla, los pimientos, un poquito de cebolla y ajos.
Y cuando termines, no te quedes solo con el arroz con gambas, te reto a darle una vuelta probando el arroz caldoso con calamares, vieiras y gambas o este increíble arroz caldoso con calamares y gambas, ¡te van a encantar!
Arroz SOS Redondo
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparamos las gambas
Primero, sofríe las gambas enteras y con piel en un chorrito de aceite caliente. Cuando veas que están rosadas, están listas. Luego, repite con las gambas sin piel, dejándolas jugosas. ¡No te olvides de reservar todo!
Sumérgete en el sofrito mágico
En la misma sartén añadimos los ajos picados finos, media cebolla morada en brunoise y los pimientos cortados en finas tiras. Cocina despacio; el aroma y los colores darán vida al arroz con gambas.
Llega el turno del tomate triturado y una cucharada de pimentón. Cocina hasta que todo se una en una mezcla uniforme.
El arroz entra en acción. Un paso crucial
Añade el caldo de pescado y un toque de sal. Después, echa el arroz, removiendo como si fuera un baile, para que absorba todo ese sabor. Este es el truco: es aquí donde el arroz empieza a hacerse irresistiblemente sabroso.
Déjalo cocinar a fuego medio durante 15-17 minutos sin presiones. La paciencia aquí hace al cocinero, y la recompensa bien vale la espera.
Las gambas aportan el toque final
Justo cuando el arroz con gambas está casi listo para el gran final, es momento de devolver las gambas peladas al guiso. Deja que se calienten suavemente entre el arroz, procurando que no se pasen. Y, para un toque especial, coloca las gambas enteras sobre el arroz.
Por último, añade un poco de perejil fresco. Ese verde chispeante agrega frescura y contrasta deliciosamente con los sabores marinos. Recuerda, la clave está en disfrutar del momento, porque la cocina es un arte que se vive, ¡buen provecho!
Conclusión
Si sigues estos truquitos y recomendaciones, desde elegir el arroz correcto hasta dar ese último toque de sabor con los condimentos, puedes convertir este plato clásico en algo realmente especial. En Arroz SOS, estamos convencidos de que la buena comida tiene esa magia de unir a las personas y nos encanta ser parte de esos momentos inolvidables llenos de sabor en tu vida.
Recuerda siempre que la clave del éxito en la cocina está en la calidad de los ingredientes y el cariño que le pongas al cocinar. Con nuestro arroz, tienes el aliado perfecto para sorprender y deleitar a tus seres queridos en cada bocado. Si te apetece seguir explorando sabores deliciosos, te recomiendo probar la receta de arroz meloso con pulpo y gambas, la de arroz con espárragos trigueros y pimiento verde, y unos deliciosos pimientos rellenos de arroz. ¡Te van a encantar!
