Arroz al horno que enamora

Elaboración

• Comienza con el horno y prepara los ingredientes clave

  ¡Aquí vamos! Antes de sumergirnos en la preparación de este delicioso arroz al horno. Enciende el horno a 220 °C para que esté bien caliente. Mientras calienta, corta el tomate en rodajas finas y corta la panceta en lonchas. No te preocupes si alguna rodaja no queda perfecta, el sabor es lo que cuenta.

  Un consejo de amigo: reserva esos cortes a un lado en la encimera. Así podrás usarlos fácilmente más tarde. Imagina que estás preparando una obra de arte culinaria. ¡Cada paso cuenta!

  

• Sofríe las patatas y sella las carnes con cariño

  Comienza pelando y cortando en cubos. tus patatas: En una sartén con aceite de oliva bien caliente, fríelas hasta que estén doradas. Es un paso sencillo, pero marca la diferencia para lograr un arroz al horno espectacular.

  A continuación, en tu cazuela de confianza, añade un poquito más de aceite. Sofríe la panceta, las costillas de cerdo y, por último, la morcilla. El truco está en sellar bien cada pieza, para conservar todo su jugo. Reserva todo y prepárate para continuar.

  

• Incorporar el tomate, garbanzos y arroz

  Con el mismo aceite, ¡vamos a darle vidilla a la cazuela! Sofríe el tomate triturado durante un par de minutos. Notarás cómo empieza a abrazar el aroma de “domingo en casa”. Luego, añade los garbanzos cocidos y el arroz SOS Redondo. Sazona suavemente, remueve un poco como si estuvieras contando un secreto.

  Déjalo cocinar a fuego medio un par de minutos más, que se mezclen bien los sabores. Luego, distribuye todo por la cazuela sin que quede margen para el aburrimiento. Si te apetece un toque alternativo, te propongo probar este arroz con costillas adobadas que es una auténtica delicia.

  

• Hora de montar y hornear nuestro arroz al horno

  Aquí viene la parte divertida: el montaje del plato. Empieza colocando las rodajas de tomate y las patatas sobre el arroz. Deja que la cabeza de ajos pelada presida en el centro, cual rey del banquete, y añade las costillas de cerdo. ¡No olvides esos garbanzos que le darán el toque especial!

  Ahora toca el momento culminante: verter el caldo caliente con amor hasta cubrir todo. Es como darle un abrazo culinario. Mete la bandeja en el horno durante unos 25-30 minutos. Relájate, y cuando el arroz esté seco y tierno, sabrás que está listo.

  

• Permite que el arroz descanse antes de servir

  El momento ha llegado: ese olor delicioso en tu cocina indica que el arroz al horno está listo. Antes de lanzarte a devorarlo, retira la cazuela con cuidado y déjala reposar unos 5 minutos. Este truco sencillo asegurará que los sabores se mezclen a la perfección, brindándote la esencia de un auténtico plato valenciano.

  Cuando sirvas, el arroz tendrá la textura perfecta, y cada mordisco será una explosión de tradiciones y calidez. Sirve caliente y prepárate para enamorar a cualquiera que pruebe este suculento manjar.

  

¿Te animas a prepararlo este fin de semana?

Este arroz al horno es un plato reconfortante, lleno de sabor y tradición. Con ingredientes sencillos y bien combinados, conseguirás una receta que sorprende y conquista a todos los que la prueban. Es perfecto para una comida en familia o para lucirte con invitados sin necesidad de complicarte en la cocina.

Si te has quedado con ganas de más, no te pierdas otras propuestas deliciosas como nuestro receta de puchero de arroz con pollo o el exótico receta de arroz al curry. Con Arroz SOS, el éxito está servido.