Receta de Arroz con Zamburiñas – Delicias del Mar en Tu Mesa

En esta ocasión, vamos a compartir contigo un plato que combina los sabores del mar con la suavidad del arroz. Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria llena de autenticidad gallega y aromas irresistibles.

Ingredientes

Elaboración

  • Preparar los ingredientes

    Comenzamos picando la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo.

    Arroz con Zamburiñas. Paso 1: Preparar los ingredientes

  • Hacer el sofrito

    En una sartén con un poco de aceite caliente, hacemos el sofrito. Cuando la verdura esté pochada, agregamos los tomates ya triturados. A continuación, agregamos el pimentón dulce y la carne del pimiento choricero. Dejamos cocinar y añadimos el vino blanco. Es importante dejar que el alcohol se evapore.

    Arroz con Zamburiñas. Paso 2: Hacer sofrito

  • Cocer el arroz

    Agregamos el arroz y lo removemos. Después, añadimos el caldo de pescado y dejamos cocinar durante 15-17 minutos aproximadamente.

    Arroz con Zamburiñas. Paso 3: Cocer el arroz

  • Incorporar las zamburiñas

    Cuando queden 5 minutos para que finalice la cocción, añadimos las zamburiñas. Por último, dejamos reposar unos minutos, ¡y listo!

    Arroz con Zamburiñas. Paso 4: Incorporar las zamburiñas

En resumen

El arroz con zamburiñas es un verdadero tesoro culinario. Con nuestra receta podrás recrear esta delicia en tu propia cocina. Sorprende a tus invitados con esta auténtica experiencia gallega y disfruta de un plato único. ¡No esperes más y anímate a probarlo!