Arroz con merluza y verduras al estilo del mar
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Si buscas un plato que una los sabores del mar con la frescura de las verduras, has llegado al sitio adecuado. Este arroz con merluza y verduras es la definición de confort en un plato. Sin complicaciones y con ingredientes que probablemente ya tienes por casa, vamos a convertir tu mediodía o cena en un pequeño festín.
Antes de ponerte manos a la obra, asegúrate de tener listos todos tus ingredientes: filetes de merluza bien frescos, verduras variadas y un buen caldo de pescado para potenciar el sabor. Ah, y no olvides el arroz SOS Especial Caldosos, que le dará la textura perfecta. Encuentra un par de buenos cuchillos, una tabla de cortar cómoda y tu sartén favorita. ¡Listo para empezar!
Si te ha gustado esta receta, te recomiendo encarecidamente que pruebes también elarroz con espárragos trigueros y pimiento verde o el irresistible arroz caldoso con bonito. Ambas son opciones deliciosas que enriquecerán tus días de cocina.
Especial caldosos y melosos
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparar los ingredientes
Antes de lanzarnos al fogón, vamos poner los ingredientes sobre la mesa. Y comencemos con los vegetales: corta la cebolla, pica bien los ajos tiernos, el pimiento verde y la zanahoria como si fueran compañeros de baile. Cuando tengas todo listo, revisa los filetes de merluza y corta en trozos si fuera necesario. Todo debe estar a punto.
Empieza con el sofrito
Vamos a sofreir nuestras verduras en una sartén con aceite caliente. Aquí, la idea es que el ajo puerro, la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria se vuelvan tiernos y deliciosos. Añade un pellizco de sal para potenciar los sabores. Confía en mí, un buen sofrito es el alma de este arroz con merluza y verduras.
Cuando las verduras estén tiernas, es momento del tomate rallado y el pimentón dulce. ¡Cuidado! no dejes que el pimentón se queme. Queremos que se mezcle suavemente y despierte todos esos aromas que te llevarán al recuerdo de una cocina tradicional. Ahora es cuando empieza a oler a domingo en casa.
Agrega el arroz al guiso
Bien, llegado este punto, es hora de darle protagonismo a nuestro arroz SOS Especial Caldosos. Con todo perfectamente integrado en la olla, añade el arroz con confianza. Verás cómo empieza a mezclarse con esos deliciosos ingredientes, prometiéndote un festín de sabor digno de cualquier mesa española.
Aquí no hay prisas. Tómate el tiempo para remover el arroz, sintiendo cómo los aromas se mezclan suavemente. ¿A quién no le apetece este arroz con merluza y verduras?
Vierte el caldo con cariño
Aquí vamos con el siguiente paso clave para nuestro plato principal de arroz marinero con merluza. Añade el caldo de pescado a la mezcla, y deja que se cocine durante 15-17 minutos. ¡Que no te entren los nervios! Este es el momento para saborear la anticipación.
Cuando el arroz ya esté casi listo, es el turno de incorporar la merluza, que aportará ese toque español tan delicioso y nutritivo a nuestra receta. ¡Ah! Ya vas viendo la meta al final del camino culinario.
Dejar reposar y decorar
Ahora toca un paso crucial: el reposo. Este es el momento en que el arroz termina de absorber todos esos sabores. Mientras reposa, tú puedes descansar unos minutos y saborear el aroma que llena la cocina, como cuando huele a domingo en casa.
Antes de servir, dale un toque especial decorando con cebollino fresco y una pizquita de pimienta. Este pequeño detalle convierte tu plato principal en una obra de arte. ¡Ya estás listo para deleitar a tu familia con este delicioso y nutritivo arroz marinero con merluza!
Fotos de la receta
Opción versátil
El arroz con verduras y merluza es un plato que rebosa sabor y nutrientes. Lo mejor es que puedes ajustarlo a tu gusto, lo que lo hace una opción muy versátil que siempre triunfa. ¡No dudes en ponerlo a prueba!
Beneficios saludables de la merluza
Este delicioso pescado blanco es bajo en grasas y una fantástica fuente de proteínas de alta calidad. Además, aporta una buena dosis de vitaminas y minerales, como yodo, selenio y vitamina B12. Si te has quedado con ganas de más, te recomiendo probar mi arroz caldoso con bogavante, el tradicional pimientos rellenos con arroz, o quizás sortear el clásico arroz caldoso.
