Receta de Arroz con bonito y mayonesa

Elaboración

• Cocemos el arroz en abundante agua con sal durante 13 minutos aproximadamente. Tras su cocción, lo dejamos escurrir. Reservamos.

• Mientras tanto, ponemos a hervir otro cazo con agua y cuando rompa, añadimos los huevos y lo dejamos cocer durante 10 minutos. Cuando pase ese tiempo, los refrescamos en agua helada para cortar la cocción.

• Cuando estén todavía templados, los pelamos para que sea más fácil.

• A continuación, picamos muy menudo los pepinillos y el pimiento asado en trozos más grandes. A los huevos los cortamos en 8 trozos y a las aceitunas en láminas.
  

• Mezclamos todo esto junto con el arroz, las alcaparras y el bonito desmigado, y rectificamos el punto de sal.

• Para terminar, lo mezclamos con la mayonesa, y ya podremos servir el arroz con bonito y mayonesa.

Con estos días de interminable calor, tu cuerpo te pide a gritos platos frescos y sabrosos. Por eso, qué mejor que preparar esta receta de arroz con bonito y mayonesa, para disfrutar del verano refrescándote. Toma nota y no te pierdas ningún paso.

Esta receta de arroz con mayonesa y bonito es un plato muy fácil y completo, así que relájate, porque en media hora podrás estar saboreando este menú ideal de verano. Además, tu ratito en el mercado comprando los mejores ingredientes y hablando con tu tendero favorito también te sentará de maravilla, pruébalo, ya verás.

Y si te apetece otro arroz con pescado, siempre puedes realizar esta deliciosa receta de arroz con bacalao, un plato tradicional de nuestra gastronomía lleno de sabor.

Las delicias del mercado

Si tienes que ir al mercado, acércate a tu puesto favoritos de encurtidos, porque para esta receta necesitarás alcaparras, pepinillos en vinagre y aceitunas negras. Además, es un momento genial para disfrutar de los productos más frescos. Si aún tienes dudas de cómo desenvolverte en el mercado, échale un vistazo a esta guía de supervivencia y disfruta de un paseo por tu plaza.

Trucos y curiosidades

Las alcaparras

Las alcaparras aportan a nuestra dieta un gran valor nutricional, ya que son ricas en proteínas y fibra y, además, son diuréticas y muy digestivas. Además son geniales para estimular el apetito y previenen cardiovasculares. Y si te faltan ideas para poder incluirlas en otras recetas, siempre puedes utilizarla en esta ensalada de arroz y mejillones. ¡Deliciosa!

Los encurtidos

Y si eres un verdadero cocinillas, siempre podrás hacer encurtidos en casa. Tan solo necesitas agua, sal, laurel, pimienta y la verdura que quieras utilizar para realizar la salmuera. También podemos hacer la salmuera con vinagre, que le dará un sabor mucho más intenso. Prueba a hacerlos en tu casa y hazlo con verduras diferentes, como zanahorias o pimientos rojos.