Arroz con conejo y verduras: Una receta tradicional

Elaboración

• Preparar ingredientes

• El primer paso es recopilar todos los ingredientes que te harán falta para llevar a cabo la receta de arroz con conejo y verduras. Para ello, será necesario que tengas preparado el caldo, el tomate triturado y todas las verduras troceadas.

  

• Dorar el conejo

• En una sartén con aceite, comienza marcando el conejo por ambos lados hasta que esté dorado. Luego, reserva.

  

• Cocinar el sofrito

• En la misma sartén con aceite, agrega la cebolla, el pimiento rojo, la berenjena, el calabacín, el ajo y el pimiento verde. Sofríe las verduras con un poco de sal. Cuando estén tiernas, añade el tomate triturado, la pulpa de ñora y un par de hojas de laurel. Integra bien todos los ingredientes.

  

• Agregar el caldo y el arroz

• Agrega el caldo, un poco de pimienta y luego el arroz. Cocina a fuego medio-bajo durante 15/17 minutos.

  

• Cuando queden unos minutos de cocción, añade el conejo previamente dorado.

  

• Servir y emplatar

• Para terminar, retira el arroz del fuego y decora con perejil. ¡A saborear tu deliciosa receta!

  

En resumen

El arroz con conejo y verduras es una receta deliciosa y saludable. Sigue estos pasos y disfruta de un plato tradicional lleno de sabor con ingredientes variados que enriquecerán tu dieta. ¿Te animas a probarlo?