Arroz con ternera: Receta tradicional

tiempo de preparacion 5-35 min
numero de comensales Fácil
numero de comensales 3 personas
numero de comensales 40 min
numero de comensales Cocina mediterránea
coste estimado 10 €
Calorías por 100g: 670 kcal

Descubre cómo preparar un delicioso arroz con ternera, un plato clásico que combina sabores ricos y texturas variadas. Esta guía te llevará paso a paso para lograr un plato perfecto que deleitará a todos tus invitados. ¿Estás listo para comenzar? ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Elaboración

  • Infusionar el azafrán

  • Comienza infusionando el azafrán en un mortero con agua.

    Infusionar el azafrán

  • Preparar el sofrito

  • En una sartén con aceite, sofríe la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el ajo. Agrega un poco de sal. A continuación, agrega el pimentón. Mezcla todo bien para integrar.

    Hacer el sofrito

  • Añadir la carne

  • Después, agrega la ternera troceada y dejar cocinar unos minutos.

    Añadir la carne

  • Incorporar el arroz y el caldo

  • Añade el arroz SOS Tradicional y, seguidamente, el caldo de carne.

    Agregar el caldo a la elaboración

  • Agregar la infusión de azafrán

  • Por último, agrega la infusión de azafrán y deja cocinar toda la mezcla durante 15-17 minutos.

    Agregar la infusión

  • Emplatar

  • A la hora de emplatar, decora con un poco de perejil que le dará un toque fresco y colorido, ¡y listo!

    Servir

Conclusión

El arroz con ternera es un plato versátil y delicioso que puedes personalizar a tu gusto. Siguiendo estos consejos y trucos, podrás preparar un plato que satisfaga tanto a los amantes de la carne como a los amantes del buen arroz. ¡Anímate a probarlo y disfruta de un delicioso plato casero!