Arroz con puerro: receta tradicional

tiempo de preparacion 5-30 min
numero de comensales Fácil
numero de comensales 4 personas
numero de comensales 35 min
numero de comensales Cocina Mediterránea
coste estimado 10 €
Calorías por 100g: 250 kcal

¿Te has preguntado alguna vez cómo incorporar esos puerros que tienes en la nevera en una receta que sea tanto nutritiva como deliciosa? En Arroz SOS, creemos que la cocina es un espacio de tradición y autenticidad, por eso te traemos una receta que combina ambos elementos: el arroz con puerro. Este plato es una manifestación de sabor, donde cada ingrediente aporta su esencia para crear un plato único y reconfortante.

Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta tradicional, donde el arroz y el puerro son los protagonistas. Verás que con ingredientes sencillos, podrás llevar a tu mesa un plato que satisfará a toda la familia.

Ingredientes

Elaboración

  • Preparación de las verduras

  • Para comenzar la elaboración de esta receta, lava y corta los puerros, reservando uno para la decoración final. Corta el pimiento rojo y el tomate pera en trozos pequeños, y pica finamente los dientes de ajo. Después, calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade los ajos picados hasta que estén ligeramente dorados.

    Luego, incorpora el puerro picado a la sartén, seguido del pimiento y, finalmente, el tomate. Cocina hasta que las verduras estén suaves. Al añadir el pimentón dulce, hazlo brevemente para evitar que se queme y amargue el sabor del plato.

    Preparación de las verduras

  • Cocción del arroz y mezcla de sabores

  • En una olla, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, asegurándote de que quede suelto y al dente. En concreto, para el arroz SOS Ecológico, cocínalo durante 14-16 minutos. Una vez cocido, mezcla el arroz con el sofrito preparado, ajustando el nivel de sal al gusto.

    Cocción del arroz y mezclar sabores

  • Cocinado de puerros y decoración

  • Cuece los puerros reservados en agua y, a continuación, dóralos en una sartén. Este paso no solo añade una capa extra de sabor sino también un atractivo visual al plato. Por último, coloca el arroz con puerro en platos, adornándolos con los puerros dorados y el perejil fresco para un toque de color y frescura. ¡Y a disfrutar!

    Presentación y decoración

Conclusión

La receta de arroz con puerro es un ejemplo maravilloso de cómo la simplicidad de los ingredientes puede transformarse en un plato delicioso y reconfortante. Su versatilidad para adaptarse a diversas dietas y preferencias personales la convierte en una opción ideal para cualquier mesa.

Siguiendo los consejos para elegir el arroz adecuado, perfeccionar el sofrito, y conservar adecuadamente las sobras, esta receta no solo es nutritiva y sabrosa, sino también sostenible. Os invitamos a experimentar y personalizar tu arroz con puerro, disfrutando de la autenticidad y calidad de este plato.