Arroz con mejillones: Sabor del mar en tu plato
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5-40 min
Fácil
2 personas
45 min
Cocina mediterránea
10 €
Descubre cómo llevar el sabor del mar a tu mesa con esta deliciosa receta de arroz con mejillones. Un plato que combina la sencillez con el exquisito sabor de la cocina del mar, perfecto para cualquier ocasión.
Arroz SOS Redondo
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparar el sofrito
En una sartén sofreímos la cebolla y el pimiento verde. Agregamos un poco de sal.
Cocer los mejillones
Después, cuece los mejillones en una olla con agua hirviendo y añade un poco de sal. Déjalos cocer hasta que se abran.
Agregar el tomate y el vino
Incorpora al sofrito la salsa de tomate concentrado y el vino.
Añadir el arroz y el caldo
A continuación, añade el arroz y, seguidamente, el caldo.
Añadir la mitad de los mejillones
Luego, incorpora la mitad de los mejillones sin cáscara. Deja cocinar durante 15-17 minutos.
Agregar el resto de los ingredientes
Por último, cuando el arroz esté cocido, incorpora los guisantes y el resto de los mejillones.
Servir
A la hora de servir, decora con perejil, ¡y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso plato de arroz con mejillones en familia o con amigos.
El arroz con mejillones es una receta sencilla pero llena de sabor. Perfecta para cualquier amante del marisco y la cocina marinera. Sigue estos consejos y disfruta de un plato delicioso y aromático que seguro conquistará a todos.
