Paella de pollo y verduras

En definitiva

La paella de pollo y verduras es una receta clásica y siempre es una apuesta segura. Con un sabor delicioso y una apariencia atractiva, esta paella es ideal para disfrutar en eventos o encuentros con numerosas personas. ¿Te animas a prepararla para tu próxima celebración?

Trucos de cocina

• Utiliza un buen caldo de pollo: el sabor de la paella depende mucho del caldo utilizado. Si tienes tiempo, puedes preparar tu propio caldo de pollo casero. Y si prefieres agilizar, utiliza un buen caldo de pollo comprado en el supermercado.
• Controla la cantidad de caldo: es importante medir bien la cantidad de caldo utilizado en la paella. Si pones demasiado, tu paella puede quedar aguada. Si utilizas muy poco caldo, tu paella se secará rápidamente. La regla general es utilizar el doble de caldo o agua que de arroz.
• Usa una paellera adecuada: para que tu paella quede perfecta, es importante utilizar una paellera adecuada. Una paellera grande y poco profunda es la mejor opción para que el arroz se cocine uniformemente. Además, si quieres vivir toda una experiencia gastronómica valenciana, te recomendamos que comas directamente de la paellera y saques todo el provecho al socarrat.

Preguntas de cocina

¿Cuál es el mejor arroz para cocinar la paella con pollo y verduras?

El arroz que se utiliza tradicionalmente para hacer la paella es el arroz de grano corto o redondo. Este tipo de arroz es ideal para la paella porque absorbe el caldo sin romperse y mantiene su forma durante la cocción.

Otros tipos de arroz, como el arroz de grano largo, no son recomendables para la paella ya que no tienen la capacidad de absorber el caldo y pueden resultar en una textura blanda y empapada. Si quieres saber más sobre las diferentes variedades de arroz y sus propiedades, entra en el enlace y descúbrelas.

¿Cuánto aceite debe de tener una paella?

 La cantidad de aceite que se necesita para hacer una paella depende del tamaño de la paellera que se esté utilizando y del número de comensales. Si quieres saber con más detalle cuál es la cantidad de aceite para la paella, visita este enlace.

¿Cómo limpiar la paellera fácilmente?

La paella se limpia fácilmente dejándola con agua en remojo durante una hora. Te recomendamos que uses detergente líquido o en polvo y un estropajo. Si quieres que la limpieza sea más rápida, puedes utilizar arena fina.