Poke bowl

 Por Arroz SOS
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Ingredientes

Por Arroz SOS

El arroz que tienes de toda la vida en tu casa, el que te daba tu madre, con el que conseguirás acertar en todas tus recetas de arroz.

Elaboración

  • El poke bowl es un plato tradicional hawaiano que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor exótico y fresco. Se trata de un bol de arroz al que se le añaden diferentes ingredientes como pescado crudo marinado, aguacate, verduras, frutas, entre otros. El resultado es un plato lleno de sabor, texturas y colorido que es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

    Este plato tiene su origen en la cultura pesquera de Hawái, donde los pescadores solían utilizar los pescados más pequeños para preparar este plato. Con el tiempo, esta receta se ha ido adaptando a los gustos y preferencias de cada comensal, lo que ha dado lugar a una gran variedad de versiones de esta deliciosa receta.

    Paso a paso

    Preparamos los ingredientes y para empezar a elaborar esta receta, añadimos la salsa de soja y zumo de limón a un recipiente junto al salmón para que macere. Reservamos.

    Ingredientes

    A continuación, cortamos el pepino, el aguacate, el mango y pelamos los edamames.

    Corta el pepino, el aguacate, el mango y pela los edamames.

    Después, lavamos bien el arroz para eliminar el almidón y lo ponemos a cocer.

    Cuando termine de cocer, colócalo en el fondo de un bol. Añade el resto de ingredientes.

    Cuando el arroz termine de cocer, lo colocamos en el fondo de un bol y  añadimos el resto de los ingredientes.

    Mezcla los ingredientes

    Para terminar, mezclamos la mayonesa y la sriracha para hacer la salsa, ¡Y a disfrutar!

    Emplata ¡y a disfrutar!

     

Conclusión

Con algunos productos frescos y un poco de creatividad, podemos elaborar diferentes versiones de este plato para sorprender a nuestros invitados o simplemente para disfrutar en una cena sana y sabrosa. ¿Has pensado ya que ingredientes vas a utilizar?

Trucos de cocina

– Si no encuentras los ingredientes frescos, ¡no te preocupes! Puedes usar ingredientes congelados o enlatados, como el atún o el salmón, y aún así disfrutar de un delicioso poke bowl.

– Para hacer el arroz perfecto, asegúrate de lavarlo antes de cocinarlo. Luego, utiliza una proporción de una taza de arroz por una taza y un cuarto de agua. Cocínalo a fuego medio durante 18-20 minutos.

– Elige una buena combinación de ingredientes para tu poke bowl. Añade diferentes texturas y sabores para hacerlo más interesante y divertido. ¡Atrévete a crear, te sorprenderá la  combinación de sabores y la versatilidad de este fantástico plato!

Preguntas de cocina

¿Cómo se prepara el pescado para el poke bowl?

Para preparar el pescado, debes cortarlo en cubos pequeños y marinarlo en una mezcla de salsa de soja y zumo de limón. Puedes añadir también aceite de sésamo y jengibre rallado. Déjalo reposar durante al menos 30 minutos en la nevera antes de trabajar con él.

¿Cuáles son los valores nutricionales del poke bowl?

El valor nutricional del poke bowl depende de los ingredientes que utilices. En general, se considera una comida saludable que contiene proteínas, grasas saludables y carbohidratos. Puedes controlar las calorías y los nutrientes de tu poke bowl según los ingredientes que elijas.

¿Puedo hacer un poke bowl vegetariano o vegano?

Sí, por supuesto. Puedes usar tofu, setas, verduras y otros ingredientes para crear tu poke bowl vegetariano o vegano. También puedes utilizar diferentes salsas para aportar frescura y sabor a tus ingredientes.