Deliciosa receta de paella con gambones

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Comenzamos picando la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde.

  

• Marcar los gambones

  En una paellera con un poco de aceite, vamos a marcar los gambones por ambos lados.

  

• Pochar las verduras

  En la misma paellera, añadimos las verduras que hemos picado y un poco de sal. Dejamos que se pochen, y añadimos el pimentón dulce.

  

• Añadir el arroz y el caldo

  Agregamos el arroz y lo removemos todo. A continuación, es el momento de agregar el caldo de pescado y el azafrán.

  

• Agregar los gambones y los guisantes

  Lo dejamos todo cocinar hasta que el arroz esté casi listo (15-17 minutos), y ponemos por encima los gambones y los guisantes. Dejamos que el arroz termine de cocerse.

  

• Dejar reposar

  Por último, esperamos un par de minutos para que el arroz repose, ¡y listo!

  

Conclusión

Cocina mediterránea

La paella con gambones es una de las joyas de la cocina mediterránea. Su combinación de sabores la convierten en un plato exquisito que puedes preparar en casa.

Ideal para los amantes de los mariscos

Si eres un amante de los mariscos, esta receta de arroz con gambones es ideal para ti. Este plato te transportarán al litoral español en cada bocado. ¡Atrévete a prepararla!

Pruebas otras de nuestras recetas donde el mar es el protagonista: arroz marinero y la paella de vieiras y erizos.