Arroz con conejo y verduras: Una receta tradicional
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5'-80' min
Medio
4 personas
85' min
Tradicional
10 €
Descubre cómo preparar arroz con conejo y verduras, un plato tradicional lleno de sabor y nutrición. Esta receta casera combina ingredientes frescos y técnicas culinarias sencillas que te ayudarán a crear un plato saludable y delicioso.
Selección del mejor conejo y verduras
Elige un conejo fresco y de calidad en tu mercado de confianza. Además, para obtener el mejor resultado, busca verduras frescas y de temporada que potenciarán el sabor de esta receta. ¡Notarás la diferencia!
Alternativas y sustitutos de ingredientes
Si no encuentras conejo, puedes usar pollo en su sustitución siguiendo esta receta de pollo caldoso con arroz. Para una versión vegetariana, sustituye el conejo por setas o por tofu. ¡Personaliza esta receta a tu gusto!
Consejos para elegir un arroz ideal
Te aconsejamos el arroz SOS Especial Caldosos y Melosos para esta receta, ya que absorbe todos los sabores y mantiene una textura firme. Apúntalo en tu próxima lista de la compra si no lo tienes en casa.
Especial caldosos y melosos
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Preparar ingredientes
El primer paso es recopilar todos los ingredientes que te harán falta para llevar a cabo la receta de arroz con conejo y verduras. Para ello, será necesario que tengas preparado el caldo, el tomate triturado y todas las verduras troceadas.
Dorar el conejo
En una sartén con aceite, comienza marcando el conejo por ambos lados hasta que esté dorado. Luego, reserva.
Cocinar el sofrito
En la misma sartén con aceite, agrega la cebolla, el pimiento rojo, la berenjena, el calabacín, el ajo y el pimiento verde. Sofríe las verduras con un poco de sal. Cuando estén tiernas, añade el tomate triturado, la pulpa de ñora y un par de hojas de laurel. Integra bien todos los ingredientes.
Agregar el caldo y el arroz
Agrega el caldo, un poco de pimienta y luego el arroz. Cocina a fuego medio-bajo durante 15/17 minutos.
Cuando queden unos minutos de cocción, añade el conejo previamente dorado.
Servir y emplatar
Para terminar, retira el arroz del fuego y decora con perejil. ¡A saborear tu deliciosa receta!
En resumen
El arroz con conejo y verduras es una receta deliciosa y saludable. Sigue estos pasos y disfruta de un plato tradicional lleno de sabor con ingredientes variados que enriquecerán tu dieta. ¿Te animas a probarlo?
