Arroz con pulpo: Receta tradicional y consejos para un sabor inigualable

tiempo de preparacion 5-40 min
numero de comensales Fácil
numero de comensales 4 personas
numero de comensales 45 min
numero de comensales Comida mediterránea
coste estimado 15 €
Calorías por 100g: 362 kcal

Descubre cómo el clásico arroz con pulpo se transforma en un plato estrella con nuestra receta tradicional. Esta especialidad, arraigada en la comida mediterránea, combina la textura única del pulpo con el grano perfectamente cocido del arroz para ofrecerte una experiencia culinaria de auténtico sabor marino. Ya sea para una comida familiar o una cena con amigos, ¡sigue leyendo y conviértete en un maestro del arroz con pulpo!

Ingredientes

Elaboración

  • Preparar el sofrito

  • Para comenzar, prepara el sofrito que aportará una deliciosa y sabrosa base a tu receta de arroz con pulpo. En una cazuela con aceite de oliva, sofríe cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, una pizca de sal, tomate triturado y pimentón. Cocina unos minutos hasta que las verduras se pochen. Remueve para integrar bien. Luego, incorpora el vino blanco y espera unos minutos para que el alcohol se evapore.

    Preparar el sofrito

  • Incorporar el arroz

  • A continuación, agrega el arroz SOS Bomba en la cazuela junto al resto de ingredientes. Remueve para integrar bien.

    Incorporar el arroz

  • Agregar el caldo y el pulpo cocido

  • Agrega el caldo y el pulpo cocido, previamente troceado.

    Agregar el caldo y el pulpo

  • Dejar cocinar

  • Para conseguir la mejor textura, cocina durante 15/17 minutos el arroz junto al caldo y al pulpo. ¡Notarás cómo todos los sabores se potencian!

    Dejar cocinar

  • Emplatar

  • Para terminar, sirve el arroz con pulpo y remata con perejil para decorar. ¡Y listo!

    Arroz con pulpo

Conclusión

En resumen, con cada bocado, te transportarás a costas soleadas donde el sabor del mar se entrelaza con la tradición y la innovación. Ya sea siguiendo la receta clásica o explorando variantes con otros mariscos, este plato promete ser todo un éxito. Manos a la obra: ¡es hora de cocinar, degustar y enamorarse del arroz con pulpo!