Arroz con pollo peruano: Sabores de la tradición

Elaboración

• Sazonar la carne

• Empieza sazonando los muslos de pollo con sal, ajo en polvo y pimienta negra, al gusto.

  

• Preparar la salsa

• Para preparar la salsa de este plato, tritura bien en un vaso de batidora las espinacas y el cilantro fresco junto a un poco de agua, hasta que quede una salsa líquida de color verde.

  

• Dorar la carne

• Continúa dorando los muslos de pollo por ambos lados en una sartén. Luego, reserva.

  

• Sofreír la cebolla y el ají amarillo

• En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ají amarillo y añade una pizca de sal.

  

• Agregar la salsa, los muslos y la cerveza

• Incorpora la salsa de espinacas al sofrito y, a continuación, los muslos. Seguidamente, añade la cerveza. Espera unos minutos hasta que se evapore el alcohol.

  

• Incorporar el arroz

• Añade el arroz SOS Largo a la sartén. Remueve con cuidado para integrar junto al resto de ingredientes.

  

• Agregar el caldo

• Agrega el caldo a esta mezcla. Tapa y deja cocinar durante 11/13 minutos.

  

• Emplatar

• Por último, añade la salsa criolla, los guisantes y el maíz. Al final, para emplatar, sirve con un poco de cilantro. ¡A disfrutar!

  

Conclusión

El arroz con pollo peruano es más que una simple receta; es una celebración de sabor y tradición. Con estos pasos y consejos, estás listo para crear un plato de diez. Así que, anímate a probar nuestro arroz SOS Largo y descubre un nuevo sabor en tu mesa. ¡Buen provecho!