Receta exquisita de arroz con castañas

 Por Arroz SOS
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tiempo de preparacion 5-25 min
numero de comensales Fácil
numero de comensales 3 personas
numero de comensales 30 min
numero de comensales Comida mediterránea
coste estimado 10 €
Calorías por 100g: 328 kcal

El arroz con castañas es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para cualquier época del año, pero especialmente acogedor durante los meses más fríos. Esta receta arroz con castañas combina la textura suave y el sabor delicado del arroz con el toque dulce y terroso de las castañas. Ya sea que estés buscando una nueva receta para sorprender a tus invitados o simplemente quieras disfrutar de un plato diferente, el arroz con castañas es una opción excelente.

Ingredientes

Por Arroz SOS

El arroz que tienes de toda la vida en tu casa, el que te daba tu madre, con el que conseguirás acertar en todas tus recetas de arroz.

Vídeo

Elaboración

  • Lavar y pelar las castañas

  • Comienza preparando las castañas. Para ello, primero lávalas, luego realiza pequeños cortes sobre su piel y, para cocinar, introdúcelas en una olla con agua y una pizca de sal hasta que estén cocidas. Por último, una vez enfriadas, separa la piel de la castaña.

    Prepara las castañas

  • Preparar el sofrito

  • Continúa con la elaboración de esta receta preparando el sofrito. Sofríe con aceite de oliva una cebolla picada y añade una pizca de sal y ajo en polvo.

    Preparar el sofrito de cebolla

  • Incorporar el arroz

  • A continuación, incorpora el arroz y remueve para integrar junto al resto de ingredientes.

    Agregar el arroz

  • Agregar el caldo

  • Luego, agrega el caldo y deja cocinar 15/17 minutos.

    Agregar el caldo

  • Añadir las castañas

  • Una vez pasado el tiempo indicado, añade las castañas, previamente hervidas y peladas, la pimienta negra y perejil al gusto.

    Añadir las castañas

  • Emplatar y disfrutar

  • Para terminar, emplata esta deliciosa elaboración y ¡listo! Ya puedes disfrutar de este arroz con castañas.

    Emplatar el arroz con castañas

Conclusión

En resumen, el arroz con castañas es un plato delicioso y versátil que puede ser disfrutado de muchas maneras. Con estos trucos y consejos, estarás bien equipado para preparar un plato de arroz con castañas que deleitará a todos tus comensales. ¡Buen provecho!