Arroz con callos: una deliciosa receta tradicional para disfrutar

tiempo de preparacion 120 min
numero de comensales 3 personas
coste estimado 15 €
Calorías por ración: 439 kcal

El arroz con callos es más que un plato; es una experiencia gastronómica que invita a los comensales a sumergirse en la riqueza de la cocina tradicional. Esta receta, arraigada en la historia y el sabor, combina el sabor robusto de los callos con la textura suave del arroz. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y convierte tu cocina en un escenario de sabor y tradición!

Ingredientes

Elaboración

  • Vídeo

    https://youtu.be/iE7EPCrkfcQ

    Paso a paso

    Prepara el sofrito

    Comienza cocinando las verduras para preparar el sofrito. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla, el pimiento verde, el ajo, una pizca de sal y el tomate triturado. Al final, añade pimentón. Remueve para integrar todos los ingredientes y deja cocinar unos minutos, hasta que las verduras estén pochadas.

    Preparar el sofrito

    Incorpora los callos

    A continuación, incorpora los callos al sofrito y el vaso de vino blanco. Deja cocinar hasta que el alcohol se evapore.

    Incorporar los callos

    Agrega el caldo y el arroz

    Para seguir, agrega el caldo y espera hasta que los callos estén tiernos. Luego, añade el arroz SOS Especial Caldosos y Melosos y deja cocinar 15/17 minutos. Para terminar, incorpora pimienta negra al gusto.

    Agregar el caldo y el arroz

    Emplatar

    Ya solo queda servir y compartir este delicioso arroz con callos entre toda la familia.

    Emplatar arroz con callos

    Conclusión

    El arroz con callos es una receta que encarna la esencia de la cocina tradicional, donde cada ingrediente aporta su historia y sabor. Esperamos que este paso a paso te ayude a crear un plato que no solo satisfaga el apetito, sino que también celebre la rica tradición gastronómica de la que forma parte.