Arroz con almejas: Delicioso plato de mariscos
(5 votos, promedio: 4,00 de 5)Adentrarse en la gastronomía es descubrir un mundo lleno de sabores y texturas, y hoy os traemos una receta que fusiona el grano más versátil de la cocina, el arroz, con el sabor inconfundible del mar, las almejas. Arroz con almejas, un plato que evoca brisas marinas y días soleados, una delicia que conquista paladares.
Arroz SOS Bomba
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Cocer las almejas
Antes de comenzar a cocinar, es importante que dejemos las almejas en agua con sal durante la noche de antes. Después, al día siguiente, cocemos las almejas y las escurrimos.
Hacer el sofrito
Hacemos el sofrito con el ajo, la cebolla y el pimiento; todo muy bien picado. A continuación, añadimos los tomates rallados y, más adelante, agregamos el vino.
Añadir el arroz
Cuando el vino se haya evaporado, incorporamos el arroz.
Agregar el caldo
Incorporamos el caldo caliente, la pimienta, la sal y el azafrán. Dejamos cocinar unos 15-17 minutos.
Incorporar las almejas
Cuando esté casi hecho, añadimos las almejas y lo dejamos un par de minutos más.
Servir
Esperamos unos 5 minutos para que repose, decoramos con perejil, ¡y listo!
Fotos de la receta
En resumen
Explorar recetas como el arroz con almejas es sumergirse en la riqueza de sabores y tradiciones culinarias. Al preparar este plato, cada bocado te llevará a un viaje de texturas suaves y sabores marinos, un deleite que, sin duda, se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!
