Arroz atollado

Elaboración

• Preparar los ingredientes

• Comienza preparando todos los ingredientes, con el arroz SOS Largo como gran protagonista de nuestro plato.

  

• Cocinar la carne

• En una sartén, calienta un poco de aceite y dora toda la carne de la receta previamente troceada (pollo, cerdo y chorizo). Agrega sal al gusto y añade el caldo de pollo. Deja cocinar unos minutos y luego, resérvalo, para separar el caldo de la carne.

  

• Preparar el sofrito

• Paralelamente, en otra olla, haz un sofrito con las verduras previamente cortadas: cebolla, zanahoria, pimiento y ajo. Añade sal al gusto.

  

• Cocinar a fuego lento

• Añade al sofrito el tomate triturado y el comino. Incorpora el arroz y el caldo cocinado de la carne que reservaste antes. Deja cocinar 11 / 13 minutos. Cuando falten unos 5 minutos, agrega la carne.

  

• Dorar el plátano macho

• Dora el plátano en una sartén hasta que quede bien marcado por ambos lados.

  

• Servir y disfrutar

• Agrega el plátano y el cilantro a tu plato y ¡listo! Llega el momento de servir y saborear este plato lleno de sabores. ¡Te encantará!

  

En resumen

El arroz atollado es una receta que captura la esencia de la cocina caribeña, ofreciendo un sabor tradicional y una experiencia culinaria inolvidable. ¡Anímate a probarla y sumérgete en el mundo de los sabores colombianos!