Receta de fideuá con fideos finos: Delicioso plato mediterráneo

Acompañar con una ensalada fresca de temporada

Una ensalada fresca y crujiente será el contraste ideal para tu fideuá.

Servir la fideuá con alioli casero o salsa de tomate

El alioli o una buena salsa de tomate son los compañeros perfectos para una deliciosa fideuá.

Añadir un poco de azafrán para darle un toque de color y sabor

Unas hebras de azafrán pueden hacer maravillas por el sabor y el color de tu fideuá. Recuerda añadirlas justo antes de agregar el caldo.

Vigilar el tiempo de cocción del fideo para que quede al dente

Es esencial no cocinar demasiado el fideo para que mantenga su textura. Por lo general, 10-12 minutos será suficiente, pero siempre es mejor probarlo para asegurarte.

Utilizar un caldo de calidad para potenciar el sabor

El caldo es uno de los ingredientes más importantes en la fideuá. Te recomendamos utilizar un caldo de pescado y mariscos casero para obtener el mejor sabor posible.

Tostar ligeramente el fideo antes de añadirlo al sofrito

Este pequeño truco ayudará a darle un sabor más profundo al fideo. Solo necesitas dorarlo un poco en la paella antes de añadir el sofrito.

No te pierdas este artículo y descubre las claves para la fideuá perfecta.