Arroz meloso con gambones en Thermomix: Sorprende con esta deliciosa receta
(8 votos, promedio: 3,50 de 5)Hoy queremos compartir con vosotros una receta que seguramente os hará agua la boca: arroz meloso con gambones en Thermomix. Con la combinación perfecta de sabores y una textura cremosa, este plato te transportará a un festín gastronómico. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo de manera sencilla y sabrosa.
Especial caldosos y melosos
Ingredientes
Escrito por Arroz SOS
Vídeo
Elaboración
Preparación de los ingredientes
Comenzamos cortando la cebolla y pelando los dientes de ajo. En el vaso de la Thermomix, ponemos el aceite, la cebolla y el ajo. Programamos y troceamos 4 seg/vel 5.
Sofrito en Thermomix
Después, sofreímos 5 min/120°C/vel 1. A continuación, incorporamos el tomate triturado y la pulpa de pimiento choricero. Sofreímos 5 min/120°C/5/ vel 8.
Añadir el caldo
Añadimos los guisantes, el fumet y el pimentón. Programamos 5 min/100°C/vel cuchara.
Incorporar el arroz
Agregamos el arroz y el azafrán. Cocinamos 10 min/100°C/vel cuchara.
Cocinar el arroz y los gambones
Incorporamos los gambones pelados que hemos reservado y programamos 2 min/100°C/vel 1.
Reposo y servir
Vertemos en una fuente para servir y dejamos reposar 2 minutos. Servimos con un poco de perejil picado, ¡y listo!
Fotos de la receta
Consejos de cocina
Utilizar arroz de grano corto
Para lograr la textura melosa deseada, opta por utilizar arroz de grano corto, como el arroz bomba. Este tipo de arroz tiene la capacidad de absorber los líquidos y mantener su consistencia. No olvides revisar cuál es el tiempo de cocción del arroz en la paella.
Controlar la temperatura de cocción en la Thermomix
Durante la preparación del arroz meloso con gambones en Thermomix, es importante controlar la temperatura de cocción. Asegúrate de seguir las indicaciones de la receta y ajustar la temperatura según sea necesario. Mantener una temperatura constante garantizará que el arroz se cocine de manera uniforme y adquiera esa textura melosa tan deseada.
Probar y ajustar la sal y pimienta antes de servir
Antes de servir el arroz meloso con gambones, te recomendamos probarlo y ajustar la sal y pimienta según tu preferencia. Recuerda que los sabores pueden variar, por lo que es importante asegurarte de que estén equilibrados y realcen el sabor del plato. Agrega más sal o pimienta si es necesario para obtener el punto perfecto de sazón.
Servir el arroz meloso con gambones caliente
Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta, te recomendamos servir el arroz meloso con gambones caliente. El calor creará una experiencia culinaria más satisfactoria. Mantén el arroz caliente hasta el momento de servirlo y sorprende a tus comensales con un plato irresistible.
Acompañar con un buen vino blanco o rosado
Para realzar aún más los sabores de tu arroz meloso con gambones, te sugerimos maridarlo con un buen vino blanco o rosado. La frescura y sutileza de estos vinos complementarán perfectamente los sabores del plato. Elige una opción que se adapte a tus preferencias y disfruta de una combinación gastronómica exquisita.
En resumen
El arroz meloso con gambones en Thermomix es una opción deliciosa y sorprendente para compartir con tus seres queridos. Con su textura cremosa, sabor intenso y la ayuda de la Thermomix, podrás deleitar a todos en la mesa. Anímate a probar esta receta y disfruta de este plato.
