Arroz con solomillo: Receta tradicional y deliciosa

tiempo de preparacion 5-55 min
numero de comensales Fácil
numero de comensales 4 personas
numero de comensales 60 min
numero de comensales Tradicional
coste estimado 10 €
Calorías por ración: 273 kcal

¿Te has preguntado alguna vez cómo preparar un plato que combine lo mejor de ambos mundos: la suavidad del arroz y el sabor intenso del solomillo? La receta de arroz con solomillo es tu respuesta. Esta delicia culinaria, perfecta para cualquier ocasión, fusiona la textura perfecta del arroz con la jugosidad del solomillo, creando un plato que satisface hasta al paladar más exigente. Hoy, te guiaré paso a paso para que puedas recrear esta tradicional y deliciosa receta en tu propia cocina.

El arroz con solomillo no solo es una opción deliciosa, sino también versátil, capaz de adaptarse a cualquier comida del día. Ya sea que busques impresionar a tus invitados en una cena especial o simplemente quieras darte un homenaje culinario un fin de semana, esta receta te cubre. Con ingredientes sencillos pero de calidad, como el arroz SOS, garantizamos no solo el éxito en la cocina sino también el disfrute de una experiencia gastronómica inolvidable. ¿Listo para comenzar este viaje culinario?

Ingredientes

Elaboración

  • Prepara los ingredientes de tu arroz con solomillo

  • El primer paso para una receta exitosa es tener todos los ingredientes ordenados y listos para su uso. Es el comienzo de tu receta de arroz con solomillo.

    paso a paso arroz con solomillo ingredientes

  • Dora el solomillo para que se selle y cocínalo

  • Comienza por dorar el solomillo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté bien sellado. Luego, traslada el solomillo a una bandeja de horno y cocínalo a 200°C durante aproximadamente 16 minutos.

    paso a paso arroz con solomillo dorar

  • Prepara tu sofrito, la base del arroz con solomillo

  • Mientras el solomillo se está cocinando, aprovecha para preparar el sofrito en la misma sartén. Añade más aceite si es necesario y sofríe la cebolla, los ajos, y los pimientos hasta que estén pochados.

    paso a paso arroz con solomillo sofrito

  • Agrega los aromas con el tomate y el pimentón

  • Incorpora la carne de ñora y el pimentón, revolviendo bien. Añade los tomates triturados y deja que el sofrito se cocine a fuego lento. Tras unos minutos, vierte el vino y deja que el alcohol se evapore. Este proceso no solo concentra los sabores, sino que también prepara una base perfecta para el arroz con solomillo.

    paso a paso arroz con solomillo tomate

  • Añade el arroz y el caldo de tu arroz con solomillo

  • Una vez que el sofrito esté listo, es el momento de incorporar el arroz. Añádelo a la sartén y mézclalo bien con el sofrito para que se impregne de todos los sabores. Este paso es crucial para asegurar que cada grano de arroz esté perfectamente sazonado. Luego, vierte el caldo gradualmente, manteniendo una cocción constante y suave para que el arroz absorba el líquido uniformemente. Deja cocinar entre 15 y 17 minutos.

    paso a paso arroz con solomillo arroz

  • Trocea el solomillo e incorpóralo

  • Cuando el arroz esté casi al dente, agrega los solomillos previamente cocidos al guiso. Trocéalos, esto permitirá que la carne se termine de cocinar junto con el arroz, absorbiendo los sabores del sofrito y el caldo. La combinación de ingredientes y sabores en este punto es lo que realmente define a esta receta.

    paso a paso arroz con solomillo trocea la carne

  • Deja reposar tu arroz con solomillo y emplata

  • Una vez que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo, retira la sartén del fuego y deja reposar el plato unos minutos. Este reposo es clave para que los sabores se asienten y el arroz alcance la textura perfecta. Finalmente, decora el plato con un poco de perejil fresco picado, lo que añadirá un toque de color y frescura a tu arroz con solomillo.

    paso a paso arroz con solomillo emplatado

Conclusión

La receta de arroz con solomillo es más que un simple plato; es una experiencia culinaria que combina sabores tradicionales con técnicas sencillas pero efectivas. Siguiendo estos consejos y trucos, podrás preparar un arroz con solomillo que no solo sea delicioso, sino que también cuente una historia en cada bocado. La clave está en la calidad de los ingredientes, el cuidado en la preparación y la pasión por compartir buenos momentos alrededor de la mesa.

Recuerda, la cocina es un arte que se nutre de la experimentación y la experiencia. No temas adaptar la receta a tus gustos y explorar nuevas formas de disfrutar del arroz con solomillo. Este plato, rico en sabor y tradición, es la excusa perfecta para reunir a seres queridos y disfrutar de la buena comida. Y si te gustan los sabores ibéricos, apunta este arroz con foie y secreto  y este arroz con secreto ibérico. ¡Buen provecho!

Qué es esto

Cuando visita un sitio web, este puede almacenar o recuperar información en su navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre usted, sus preferencias o su dispositivo y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione como se espera. La información generalmente no lo identifica en forma directa, pero puede brindarle una experiencia web más personalizada.

Como respetamos su privacidad, puede optar por excluir algunos tipos de cookies. Puede hacer clic en las pestañas de esta ventana para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloquea algunos tipos de cookies, su experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerle.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias son cookies técnicas utilizadas para guardar sus preferencias acerca del uso de cookies por este sitio web.

Cookies utilizadas: moove_gdpr_popup

Cookies de rendimiento

Estas cookies nos permiten contar las visitas y fuentes de tráfico para poder evaluar el rendimiento de nuestro sitio y mejorarlo. Nos ayudan a saber qué páginas son las más o las menos visitadas, y cómo los visitantes navegan por el sitio. Toda la información que recogen estas cookies es agregada y, por lo tanto, es anónima.

Permitir estas cookies nos ayuda a mejorar los contenidos que les ofrecemos para adaptarlos a sus intereses. Si no permite utilizar estas cookies, no sabremos cuándo ni cómo visitó nuestro sitio y no podremos evaluar si funcionó correctamente.

Cookies: _ga, _gat, _gid, _gcl_au

Cookies dirigidas

Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

Cookies: ac_enable_tracking