Arroz con pollo peruano delicioso y lleno de tradición

Elaboración

• Sazonar los muslos de pollo con amor

  Comencemos por dar ese toque especial a nuestro plato típico peruano de arroz con pollo. Toma los muslos de pollo y rocía un poco de magia con sal, ajo en polvo y pimienta negra. No te preocupes demasiado por las proporciones, confía en tu instinto y sazona «al gusto», como siempre dice mi abuela.

  La clave está en ir despacito, asegurándote de que cada muslo reciba su dosis de cariño. Este pequeño paso es lo que le da ese sabor suave y sutil al plato. ¡Ah, y recuerda! No hay prisa, disfruta de este momento como si ya olieras el domingo en casa.

  

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  Preparar la deliciosa salsa verde

  Vamos a darle vida a este arroz con pollo peruano creando una salsa verde espectacular. En tu vaso de batidora, mezcla las espinacas frescas con un buen puñado de cilantro. Añade un toque de agua para facilitar el batido. La idea es obtener una salsa líquida y vibrante, ¡como un jardín en primavera!

  Asegúrate de que todo se bata bien, hasta que no queden trozos grandes, solo ese color verde intenso. No te preocupes si no tienes espinacas frescas, unas congeladas también hacen maravillas. Esta salsa será el alma de nuestro plato, aportando un toque fresco y lleno de sabor.

  

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  Dorar la carne con amor

  Vamos a darle a los muslos de pollo un color doradito que hará que la cocina huela a gloria. Usa tu sartén favorita y un toque de aceite de oliva. Recuerda, dorar es como un baile: un poco por aquí, un poco por allá, ¡y listo!

  Cuando los veas bien dorados, resérvalos con cariño. Ya verás que este arroz con pollo peruano tendrá un sabor suave y delicioso. ¿Quién no ha soñado con hacer un plato típico peruano de sabor tan sutil? Pero paciencia, el resultado merece la pena.

  

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  Sofreír la cebolla y el ají amarillo

  En la misma sartén donde el pollo dejó sus sabores, vamos a hacer magia. Sofríe la cebolla picadita, esa que da inicio a tantos platos, junto con el vibrante ají amarillo. Añádeles un toque de sal, y verás cómo el aroma empieza a avisar que algo delicioso se cuece en tu cocina.

  La cebolla debe quedar tierna y el ají, con ese inconfundible toque picante peruano, hará que todo cobre vida. ¡Cuidado! No querrás que se queme, sino que ambos ingredientes bailen en el aceite, infundiendo ese sabor suave que recuerda a los platos caseros de siempre. Sigue el rumbo de este plato delicioso.

  

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  Incorporar la salsa, los muslos y la cerveza

  Es el momento de darle alma a este delicioso arroz con pollo peruano. Añade esa verdosa y deliciosa salsa de espinacas al sofrito como si estuvieras pintando un cuadro. Luego, acomoda los muslos en la cazuela. Deja que se abracen del sabor. No tengas prisa, que esto va a valer la pena.

  Ahora, llega el toque maestro: un vaso de cerveza. Viértela con cariño y deja que todo burbujee de emoción mientras se evapora el alcohol. Imagínate ese olor, ¡como cuando huele a domingo en casa! Una sensación única que te transporta a esos almuerzos familiares tan entrañables.

  

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  Incorporar el arroz

  Es el momento de darle ese toque de magia al plato peruano. Agrega el arroz SOS Largo a la sartén con cariño y sin prisas. Remueve suavemente, dejando que se mezcle amablemente con los otros ingredientes. Así, cada grano absorberá el sabor auténtico que recuerda a una comida de domingo.

  Al mezclar, puedes imaginar cómo los ingredientes se saludan y se integran con alegría. Recuerda, el arroz con pollo peruano no es solo una receta; es una experiencia de sabores. No te apures, disfruta del proceso, y cuando termine, el aroma te transportará a las cocinas de Perú.

  

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  Incorporar el caldo

  Es el momento de darle vida al arroz con pollo peruano: añadimos el caldo de pollo. No hay nada como ese aroma que te recuerda a la cocina de la abuela. Tapa la olla y deja que el calor haga su magia. Aunque te tiente, mantente paciente durante esos 11-13 minutos.

  ¿A quién no le ha pasado de dejar el arroz un poco seco por levantar la tapa antes de tiempo? Resistirse es clave. Así, el arroz absorberá todo el sabor, y tú podrás disfrutar como si firmaras un plato típico peruano en casa. ¡Ya casi lo tienes!

  

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  Emplatar con estilo

  Una vez que el arroz con pollo peruano está listo, toca darle el toque final. Agrega la salsa criolla, ese acompañante lleno de color y sabor que huele a tradición. Mézclale los guisantes y el maíz; son el combo perfecto de textura y dulzura. ¡Es hora de transformar el plato en una obra maestra!

  Para el paso final en esta deliciosa travesía culinaria, esparce un poco de cilantro picado. Esa frescura verde es como la guinda del pastel; transforma lo rico en ¡delicioso! Emplatar nunca fue tan satisfactorio. Ahora, ¡a disfrutar del esfuerzo con una sonrisa y el estómago contento!

  

Conclusión

El arroz con pollo peruano es más que una simple receta; es una celebración de sabor y tradición. Con estos pasos y consejos, estás listo para crear un plato de diez. Así que, anímate a probar nuestro arroz SOS Largo y descubre un nuevo sabor en tu mesa. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar la receta de las espinacas salteadas con arroz integral y pollo, el sorprendente arroz brócoli con pollo o el delicioso arroz amarillo con pollo en Thermomix, ¡todas son una maravilla! Aquí te dejo los enlaces para que los descubras: la receta de las espinacas salteadas con arroz integral y pollo, el arroz brócoli con pollo, y el arroz amarillo con pollo en Thermomix.